Заливная семга
Заливная рыба - это довольно популярное блюдо, которое часто украшает наши праздничные столы. Сегодня мы подготовили рецепт заливной семги. Блюдо получается не только вкусным, но и необычайно красивым. Именно поэтому оно с легкостью сможет стать украшением любого стола.
Видео
Ингредиенты
Семга 2 кг
Лук по вкусу
Морковь по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Черный перец горошек по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится рыба, которую нужно помыть, почистить и разрезать на порционные кусочки. Отправляем ее в кастрюлю и добавляем сюда очищенные морковь и лук. Также сюда кладем черный перец, лавровый лист, сыплем соль и заливаем водой. Варим все компоненты до готовности рыбы.
Примерно через 30 минут рыба сварилась, поэтому ее нужно достать в тарелку. Также из кастрюли достаем другие ингредиенты, а бульон процеживаем через сито или марлю.
В отдельной емкости растворяем желатин, а затем смешиваем его с рыбным бульоном.
4
5
6
Теперь берем сервировочную тарелку. На ее дно выкладываем аккуратные кусочки вареной семги.
Параллельно с этим варим перепелиные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом разрезаем пополам. Отправляем вареные яйца, зеленый горошек и кружочки вареной моркови в тарелку с рыбой.
Все ингредиенты заливаем бульоном с желатином. И оставляем блюдо застывать. После этого ставим его в холодильник.
7
Приятногоаппетита!
Наша заливная рыба готова. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Заливная рыба - это довольно популярное блюдо, которое часто украшает наши праздничные столы. Сегодня мы подготовили рецепт заливной семги. Блюдо получается не только вкусным, но и необычайно красивым. Именно поэтому оно с легкостью сможет стать украшением любого стола.