Запеканка из картофеля и фарша

Очистить и порезать картофель. Залить водой, добавить 2-3 зубчика чеснока, лавровые листья и соль. Отварить до готовности.

Размельчить лук и обжарить его сливочном масле до мягкости.

Добавить фарш и жарить 5-7 минут, помешивая.

Добавить сушеный чеснок, сушеный базилик, соль, перец и муку. Немного обжарить.

Добавить молоко и варить до загустения.

Натереть сыр.

Готовый картофель размять в пюре, добавить кусок масла и яйцо.

В смазанную форму выложить первым слоем весь картофель, далее – фарш, сверху посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.