МоваЯзык
Главная Блоги

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Завтрак
Поделиться

Приготовить вкусный и полезный завтрак из яиц, обжаренных в кляре очень просто. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить такой аппетитный завтрак вкусно и красиво. Блюдо получается сочным, аппетитным и необыкновенным.

Видео

Ингредиенты

Яйца 5 шт.

Белый хлеб 150 г.

Тимьян 3 - 5 г.

Розмарин 3 - 5 г.

Авокадо 1 - 2 шт.

Оливковое масло 5 - 10 мл.

Творожная масса 70 г.

Пшеничная мука 50 г.

Подсолнечное масло 200 мл.

Хлеб тостовый 100 г.

Соль Добавить по вкусу

Перец черный молотый Добавить по вкусу

Приготовление

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 1 1
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 2 2
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 3 3
1

Сухари для нашего завтрака мы можем приготовить самостоятельно. Достаточно выложить хлеб на противень и подсушить в духовке.

2

Для того чтобы сделать в домашних условиях панировочные сухари еще и ароматными, мы добавим тимьян, розмарин и петрушку. (Можно использовать свежую зелень или сушеную). Сухари мы ломаем на меньшие кусочки и отправляем в чашу блендера, добавляем специи, петрушку и все измельчаем.

3

Еще мы приготовим соус из авокадо, который идеально подойдет к нашему завтраку. Очищаем авокадо и нарезаем небольшими дольками.

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 4 4
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 5 5
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 6 6
4

В чашу блендера мы отправляем нарезанный авокадо, творожную массу. Солим и перчим по вкусу. Поливаем все оливковым маслом. Все ингредиенты нужно измельчить в блендере до получения однородной консистенции.

5

Готовый соус мы переливаем из чаши блендера в миску для подачи.

6

Измельченные сухари мы пересыпаем обратно в противень. И ставим кастрюлю с водой на средний огонь. Будем готовить яйца "Пашот".

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 7 7
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 8 8
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 9 9
7

Нужно приготовить блюдо так, чтобы получился жидкий желток. Разбиваем яйцо в половник и будем опускать его в кипящую воду.

8

Варим яйцо 3 - 4 минуты, так белок успеет сварится, а желток останется жидким. Перекладіваем аккуратно яйца на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишнюю влагу. Готовые яйца должны остыть до комнатной температуры.

9

Подготовим кляр для обжарки яиц. Для этого высыпаем муку на противень или в тарелку и взбиваем 2 куриных яйца.

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 10 10
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 11 11
Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 12 12
10

Ставим подсолнечное масло в сотейнике на плиту и нагреваем до 160 градусов.

11

Охлажденные яйца мы опускаем сначала в муку, потом в яйцо и в хлебную крошку, после чего отправляем жариться в разогретое масло.

12

Яйца лучше полностью не опускать в сотейник, а обжаривать с помощью шумовки до золотистой корочки.

Завтрак из яиц, обжаренных в кляре - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовые яйца в кляре перекладіваем на хлеб и поливаем соусом из авокадо. Также можете украсить завтрак свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить