Жареная баранина с луком

Жареная баранина с луком – это простое, быстрое и в то же время очень вкусное горячее блюдо. Приготовление такого изысканного деликатеса не отнимает много времени, а также не требует особых кулинарных навыков. Редкие хозяйки рискуют жарить баранину на сковороде, большинство предпочитает ее варить или тушить. С помощью этого рецепта вы узнаете, как быстро приготовить сочное, нежное и ароматное мясо.

Ингредиенты

Бараньи ребра3 кг
Лук репчатый2 шт.
Перец чили1 шт.
Зира1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Соль2 ч. л.
Курдючный жирдля жарки

Приготовление

cook step
1

Первым делом нужно порубить бараньи ребрышки на мелкие кусочки.

cook step
2

Курдючное сало необходимо нарезать кубиками.

cook step
3

Берем головку репчатого лука и нарезаем тонкими полукольцами.

cook step
4

Готовить блюдо можно в казане на открытом огне или на сковородке. Необходимо разогреть поверхность и выложить курдючное сало или жир.

cook step
5

Когда жир начнет выкипать, добавляем бараньи ребрышки и обжариваем с двух сторон.

cook step
6

Добавляем немного зиры, соли и черного молотого перца. Также высыпаем нарезанный лук и перемешиваем. Накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем тушиться минут на 20.

cook step
7

За 5 минут до окончания добавляем красный перец чили при желании. Подавайте ребра вместе с лавашем и тушеными овощами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты