![Жареная говядина с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/s.jpg?size=636x424)
Сегодня мы будем готовить простое, но в то же время очень вкусное и аппетитное блюдо. Все, что нам необходимо делать, – это соблюдать этапы приготовления, чтобы все ингредиенты имели правильную степень прожарки.
Ингредиенты
Говядина600 г |
Лук репчатый180 г |
Чеснок1 головка |
Кинзапо вкусу |
Картошка1.6 кг |
Подсолнечное маслодля жарки |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Молотый кориандрпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/1.jpg)
Сначала нарежем мясо на кусочки. Вы можете использовать как говядину, так и свинину на ваш выбор. Говядина будет готовиться дольше, но она менее калорийна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/2.jpg)
На раскаленную сковороду добавляем подсолнечное масло, после чего выкладываем порезанное мясо. Обжариваем говядину до приятного золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/3.jpg)
К обжаренному мясу добавляем специи: соль, перец, кориандр. После этого вливаем в сковороду воду, чтобы она покрывала мясо. Вода должна быть горячей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/4.jpg)
Лук нарезаем полукольцами, а картофель дольками. Также, не забудьте про чеснок - его нужно порезать тонкими пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/5.jpg)
Когда мясо протушилось, а вода выпарилась, мы можем добавить картофель. Добавляем еще немного соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/6.jpg)
Обжарив картофель до золотистой корочки, добавляем лук и чеснок. Готовим блюдо еще 15 минут и снимаем с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/7.jpg)
Готовое блюдо можно подавать к столу, украсив его свежими листями кинзы. Приятного аппетита!