Жареная говядина с картошкой

Сначала нарежем мясо на кусочки. Вы можете использовать как говядину, так и свинину на ваш выбор. Говядина будет готовиться дольше, но она менее калорийна.

На раскаленную сковороду добавляем подсолнечное масло, после чего выкладываем порезанное мясо. Обжариваем говядину до приятного золотистого цвета.

К обжаренному мясу добавляем специи: соль, перец, кориандр. После этого вливаем в сковороду воду, чтобы она покрывала мясо. Вода должна быть горячей.

Лук нарезаем полукольцами, а картофель дольками. Также, не забудьте про чеснок - его нужно порезать тонкими пластинами.

Когда мясо протушилось, а вода выпарилась, мы можем добавить картофель. Добавляем еще немного соли.

Обжарив картофель до золотистой корочки, добавляем лук и чеснок. Готовим блюдо еще 15 минут и снимаем с огня.

Готовое блюдо можно подавать к столу, украсив его свежими листями кинзы. Приятного аппетита!