Жареная говядина

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Жареная говядина готовится быстро, а получается всегда потрясающе вкусной. Для приготовления блюда вам понадобятся минимум ингредиентов и желание освоить новый рецепт. Кусочки говядины, обжаренные в большом количестве растительного масла, получаются аппетитными, с хрустящей корочкой. Дополнить блюдо можно кольцами репчатого лука, а также зеленью и специями. Следуйте рецепту и наслаждайтесь новым блюдом!

Ингредиенты

Говядина500 г

Лук200 г

Растительное масло1 ст.

Сольпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Говядину необходимо нарезать кусочками среднего размера. Идеальный вариант, если каждый кусочек будет с прослойкой жира. Солим по вкусу.

Далее лук следует нарезать кольцами. В нашем рецепте он будет дополнять мясо как гарнир.

В чугунный казан наливаем много растительного масла, хорошо смазываем им стенки казана. Разогреваем масло до кипения.

Выкладываем часть мяса в казан с кипящим маслом. Обжариваем 4-5 минут до карамельной корочки.

С помощью шумовки вынимаем обжаренные кусочки говядины из казана и перекладываем на отдельную тарелку. Повторяем шаги, пока не будет готово все мясо.

Теперь отправляем кольца лука на пару минут в горячее масло. Лук должен стать мягче и приобрести золотистый цвет. Выкладываем поджаренный лук сверху на говядину.