Жареная курица с помидорами
Мягкое и нежное мясо с соусом из томатов - превосходное блюдо для ужина. Ароматы итальянских трав будут заманчиво приглашать всех к столу, а внешний вид блюда оценят даже гурманы. Данное блюдо обязательно нужно приготовить, чтобы оценить вкус в полной мере.
Видео
Ингредиенты
Куриные окорока 6 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Грибы 300 гр.
Маслины 1/2 ст.
Тимьян по вкусу
Вино красное сухое 150 мл.
Помидоры в собственном соку 410 гр.
Томатная паста 2 ст.л.
Помидоры "Черри" 200 гр.
Растительное масло по вкусу
Розмарин по вкусу
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
Для начала, нам необходимо посолить и поперчить куриные бедрышки.
Разогреваем сковороду, и наливаем на неё растительное масло. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Шампиньоны необходимо порезать на четыре части.
4
5
6
Лук чистим, моем и режем тонкими полукольцами. Чеснок режем мелкими кусочками.
Чеснок и лук обжариваем на сковороде. Морковь режем мелкими полосками и также добавляем к луку для обжарки. Добавляем тимьян и розмарин по одной веточке.
К овощам на сковороду добавляем грибы и продолжаем жарить до испарения воды. Добавляем порезанные на две части помидоры черри и оливки. Все это немного солим и перчим. Затем добавляем томатный соус с порезанными помидорами и тушим 2-3 минуты.
7
Приятногоаппетита!
К мясу на сковороду добавляем красное вино и тушим 10 минут. На дно жаропрочной формы выкладываем овощи, затем мясо, и поверх - соус. Добавляем тимьян, поливаем растительным маслом и остатками вина со сковороды. Запекаем мясо в духовке при 180 градусах 20 минут.
Похожие рецепты
