Основные блюдаЖареная птица

Жареная курица с помидорами

6
легко
40
5
Иньяцио РосаВсе рецепты повара
Жареная курица с помидорами

Мягкое и нежное мясо с соусом из томатов – превосходное блюдо для ужина. Ароматы итальянских трав будут манить всех к столу, а внешний вид блюда оценят даже гурманы. Такую курочку обязательно нужно приготовить, чтобы оценить вкус в полной мере.

Ингредиенты

Куриные окорока6 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Перец сладкий красный1 шт.
Грибы300 г
Маслины1/2 ст.
Тимьянпо вкусу
Вино красное сухое150 мл
Помидоры в собственном соку410 г
Томатная паста2 ст. л.
Помидоры "Черри"200 г
Растительное маслопо вкусу
Розмаринпо вкусу
Сольпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо посолить и поперчить куриные бедра.

cook step
2

Разогреваем сковороду и наливаем на неё растительное масло. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем с двух сторон.

cook step
3

Шампиньоны необходимо порезать на четыре части.

cook step
4

Лук чистим, моем и режем тонкими полукольцами. Чеснок режем мелкими кусочками.

cook step
5

Чеснок и лук обжариваем на сковороде. Морковь режем мелкими полосками и также добавляем к луку для обжарки. Добавляем тимьян и розмарин по одной веточке.

cook step
6

К овощам на сковороду добавляем грибы и продолжаем жарить до испарения воды. Добавляем порезанные на две части помидоры черри и оливки. Все это немного солим и перчим. Затем добавляем томатный соус с порезанными помидорами и тушим 2-3 минуты.

cook step
7

К мясу на сковороду добавляем красное вино и тушим 10 минут. На дно жаропрочной формы выкладываем овощи, затем мясо и поверх – соус. Добавляем тимьян, поливаем растительным маслом и остатками вина со сковороды. Запекаем мясо в духовке при 180 градусах 20 минут.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты