Жареная свинина

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо сначала нарезаем на пластинки толщиной 7 мм. Затем его измельчаем на полоски.

После этого мясо нужно поперчить и добавить в него молотый кориандр и сушеный розмарин. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться примерно в течение 20-30 минут.

Через указанное время разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченное маринованное мясо.

Мясо нужно жарить буквально 3-4 минуты с каждой стороны. Свинина должна слегка зарумяниться.

Теперь чистим лук. Нарезаем его тонкими полукольцами и отправляем в сковородку со свининой.

Первые 2 минуты лук должен готовиться на мясе. Затем эти два компонента нужно перемешать и готовить в течение 3-4 минут.

После этого к мясу добавляем немного уксуса и соль по вкусу. Опять все перемешиваем, готовим 3-4 минуты, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!