МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная телятина

Жареная телятина - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Жареное мясо – это любимое блюдо всех детей и взрослых. Нет ничего лучше кусочка ароматной, сочной и нежной телятины, особенно если к ней еще добавили всевозможные специи. В этом рецепте вы узнаете, как быстро обжарить мясо на сковороде без особых усилий. Технология очень проста, зато ваши домашние и гости будут в полном восторге. Подавать телятину повара советуют вместе с красным сухим вином.

Видео

Ингредиенты

Телятина 500 г.

Пшеничная мука 3 ст. л.

Сливки 200 мл.

Вода 200 мл.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 2 ч. л.

Приправа к мясу 1 ст. л.

Приготовление

Жареная телятина - Шаг 1 1
Жареная телятина - Шаг 2 2
Жареная телятина - Шаг 3 3
1

Кусочек телятины нужно промыть проточной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Дальше нарезаем кусочками толщиной примерно 2 см.

2

Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем с двух сторон.

3

После телятину натираем солью и перцем с двух сторон.

Жареная телятина - Шаг 4 4
Жареная телятина - Шаг 5 5
Жареная телятина - Шаг 6 6
4

Разогреваем сковородку и вливаем немного растительного масла. Все кусочки обваливаем в муке с двух сторон.

5

На раскаленной сковородке обжариваем мясо с двух сторон до готовности.

6

Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем туда соль, приправы, лавровый лист и черный молотый перец. Доводим бульон до кипения, а затем убавляем газ до минимума и выкладываем телятину.

Жареная телятина - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После добавляем сливки, перемешиваем и тушим еще 10 минут. Подаем мясо вместе со спагетти. Приятного аппетита!