![Жареная телятина](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/30/kir8451.jpg?size=636x424)
Жареное мясо – это любимое блюдо всех детей и взрослых. Нет ничего лучше кусочка ароматной, сочной и нежной телятины, особенно если к ней еще добавили всевозможные специи. В этом рецепте вы узнаете, как быстро обжарить мясо на сковороде без особых усилий. Технология очень проста, зато ваши домашние и гости будут в полном восторге. Подавать телятину повара советуют вместе с красным сухим вином.
Ингредиенты
Телятина500 г |
Пшеничная мука3 ст. л. |
Сливки200 мл |
Вода200 мл |
Соль1 ч. л. |
Перец черный молотый2 ч. л. |
Приправа к мясу1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot121.jpg)
Кусочек телятины нужно промыть проточной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Дальше нарезаем кусочками толщиной примерно 2 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot221.jpg)
Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot321.jpg)
После телятину натираем солью и перцем с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot421.jpg)
Разогреваем сковородку и вливаем немного растительного масла. Все кусочки обваливаем в муке с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot521.jpg)
На раскаленной сковородке обжариваем мясо с двух сторон до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot611.jpg)
Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем туда соль, приправы, лавровый лист и черный молотый перец. Доводим бульон до кипения, а затем убавляем газ до минимума и выкладываем телятину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/4/screenshot711.jpg)
После добавляем сливки, перемешиваем и тушим еще 10 минут. Подаем мясо вместе со спагетти. Приятного аппетита!