![Жареное мясо с капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/22/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Сегодня мы расскажем, как приготовить невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо на сковородке. Основные ингредиенты этого кулинарного шедевра – мясо и капуста. Думаете, что выйдет обычная тушеная капуста? Ошибаетесь. Мы добавим в блюдо секретные ингредиенты, благодаря которым у вас получится идеальное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
Свинина500-600 г |
Капуста белокочанная1/2 кочана |
Морковь1 шт. |
Сладкий перец1 шт. |
Лук3 шт. |
Томатный сок200 мл |
Соус сацебели3-4 ст. л. |
Острый перецпо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Тимьянпо вкусу |
Лавровый листпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot1.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно помыть, а затем вытереть бумажными полотенцами. Затем свинину нарезаем на маленькие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot2.png)
После этого чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot3.png)
Далее нам нужно помыть и очистить от семян сладкий перец. Нарезаем мякоть соломкой. Также на этом этапе нужно измельчить острый перец. Его можно вообще не использовать, но благодаря этому ингредиенту блюдо имеет более пикантный вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot6.png)
На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченное мясо. Жарим его до появления золотистой корочки со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot5.png)
Теперь к мясу высыпаем лук. Все хорошенько перемешиваем и жарим несколько минут, чтобы лук слегка зарумянился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot8.png)
После этого в сковородку высыпаем натертую морковь. Опять все перемешиваем. Через несколько минут сюда отправляем нашинкованную капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot7.png)
Все хорошенько перемешиваем и при необходимости добавляем растительное масло. Затем высыпаем сюда измельченный перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot9.png)
Когда капуста стала золотистой, в массу нужно добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист, соус «Сацебели» и томатный сок. Все тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot10.png)
Жареное мясо с капустой можно подавать к столу. Приятного аппетита!