Жареное мясо с капустой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы расскажем, как приготовить невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо на сковородке. Основные ингредиенты этого кулинарного шедевра – мясо и капуста. Думаете, что выйдет обычная тушеная капуста? Ошибаетесь. Мы добавим в блюдо секретные ингредиенты, благодаря которым у вас получится идеальное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Свинина500-600 г

Капуста белокочанная1/2 кочана

Морковь1 шт.

Сладкий перец1 шт.

Лук3 шт.

Томатный сок200 мл

Соус сацебели3-4 ст. л.

Острый перецпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Тимьянпо вкусу

Лавровый листпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно помыть, а затем вытереть бумажными полотенцами. Затем свинину нарезаем на маленькие кусочки.

После этого чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.

Далее нам нужно помыть и очистить от семян сладкий перец. Нарезаем мякоть соломкой. Также на этом этапе нужно измельчить острый перец. Его можно вообще не использовать, но благодаря этому ингредиенту блюдо имеет более пикантный вкус.

На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченное мясо. Жарим его до появления золотистой корочки со всех сторон.

Теперь к мясу высыпаем лук. Все хорошенько перемешиваем и жарим несколько минут, чтобы лук слегка зарумянился.

После этого в сковородку высыпаем натертую морковь. Опять все перемешиваем. Через несколько минут сюда отправляем нашинкованную капусту.

Все хорошенько перемешиваем и при необходимости добавляем растительное масло. Затем высыпаем сюда измельченный перец.

Когда капуста стала золотистой, в массу нужно добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист, соус «Сацебели» и томатный сок. Все тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут.