Жареное мясо с капустой
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо на сковородке. Основные ингредиенты этого кулинарного шедевра - мясо и капуста. Думаете, что получится обычная тушеная капуста? Вы ошибаетесь. Мы добавим в блюдо секретные ингредиенты, благодаря которым у вас получится идеальное блюдо для всей семьи.
Видео
Ингредиенты
Свинина 500-600 г.
Капуста белокочанная 1/2 кочана
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Лук 3 шт.
Томатный сок 200 мл.
Соус сацебели 3-4 ст. л.
Острый перец По вкусу
Растительное масло Для жарки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Тимьян По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно помыть, а затем вытереть бумажными полотенцами. Затем свинину нарезаем на маленькие кусочки.
После этого чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.
Далее нам нужно помыть и очистить от семян сладкий перец. Нарезаем мякоть соломкой. Также на этом этапе нужно измельчить острый перец. Его можно вообще не использовать, но благодаря этому ингредиенту блюдо имеет более пикантный вкус.
4
5
6
На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченное мясо. Жарим его до появления золотистой корочки со всех сторон.
Теперь к мясу высыпаем лук. Все хорошенько перемешиваем и жарим несколько минут, чтобы лук слегка зарумянился.
После этого в сковородку высыпаем натертую морковь. Опять все перемешиваем. Через несколько минут сюда отправляем нашинкованную капусту.
7
8
9
Все хорошенько перемешиваем и при необходимости добавляем растительное масло. Затем высыпаем сюда измельченный перец.
Когда капуста стала золотистой, в массу нужно добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист, соус «Сацабели» и томатный сок. Все тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут.
Жареное мясо с капустой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
