МоваЯзык
Главная Блоги

Жареные окорочка в духовке

Жареные окорочка в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Куриные окорочка можно готовить в сковороде или даже в мультиварке, однако вкусными, ароматными и красивыми они выходят именно в духовке. Сегодня мы приготовим окорочка в духовке. Благодаря этому мясо будет иметь чрезвычайно красивую и аппетитную румяную корочку, приятный и нежный вкус, а также фантастический аромат чеснока и специй.

Видео

Ингредиенты

Куриные окорока 4 шт.

Горчица (готовая) 0,5 ч. л.

Томатная паста 1 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Соевый соус По вкусу

Оливковое масло 1,5 ст. л.

Приправа для курицы По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Красный сладкий молотый перец По вкусу

Соль По вкусу

Чеснок 2 зуб.

Приготовление

Жареные окорочка в духовке - Шаг 1 1
Жареные окорочка в духовке - Шаг 2 2
Жареные окорочка в духовке - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно обрезать с курицы лишний жир и шкурку. После этого мясо тщательно моем и вытираем бумажными полотенцами.

2

Далее нам понадобится чеснок. Его нужно почистить и натереть на мелкой терке. По желанию чеснок пропускаем через пресс.

3

Теперь приготовим маринад для курицы. Для этого в отдельную небольшую тарелку отправляем майонез или сметану. Сюда добавляем чеснок и специи.

Жареные окорочка в духовке - Шаг 4 4
Жареные окорочка в духовке - Шаг 5 5
Жареные окорочка в духовке - Шаг 6 6
4

После этого в маринад добавляем горчицу и томатную пасту. Тщательно все перемешиваем.

5

Наконец в маринад добавляем соевый соус и оливковое масло. Опять все хорошенько перемешиваем.

6

На следующем этапе нам понадобится вилка. Делаем проколы в нескольких местах на каждом кусочке мяса.

Жареные окорочка в духовке - Шаг 7 7
Жареные окорочка в духовке - Шаг 8 8
Жареные окорочка в духовке - Шаг 9 9
7

После этого каждый окорочок смазываем приготовленным маринадом. Накрываем их пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.

8

Противень застилаем фольгой, которую смазываем растительным маслом. Выкладываем сюда окорочка и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Примерно через 20 минут мясо выделит сок и жир. Этой жидкостью поливаем окорочка и продолжаем их жарить до готовности.

9

После этого куриные окорочка можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить