МоваЯзык

Смажені стегенця в духовці

Смажені стегенця в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Курячі стегенця можна готувати у сковорідці чи навіть у мультиварці, проте найсмачнішими, найароматнішими та найкрасивішими вони виходять саме в духовці. Сьогодні ми приготуємо стегенця в духовці. Завдяки цьому м’ясо матиме надзвичайно красиву та апетитну рум’яну скоринку, приємний та ніжний смак, а також фантастичний аромат часнику та спецій.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 4 шт.

Гірчиця (готова) 0,5 ч. л.

Томатна паста 1 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Соєвий соус за смаком

Оливкова олія 1,5 ст. л.

Приправа для курки за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Червоний солодкий мелений перець за смаком

Сіль за смаком

Часник 2 зуб.

Приготування

Смажені стегенця в духовці - Крок 1 1
Смажені стегенця в духовці - Крок 2 2
Смажені стегенця в духовці - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно обрізати з курки зайвий жир та шкірку. Після цього м’ясо ретельно миємо та витираємо паперовими рушниками.

2

Далі нам знадобиться часник. Його потрібно почистити та натерти на дрібній тертці. За бажанням часник пропускаємо через прес.

3

Тепер приготуємо маринад для курки. Для цього в окрему невелику тарілку відправляємо майонез або сметану. Сюди додаємо часник та спеції.

Смажені стегенця в духовці - Крок 4 4
Смажені стегенця в духовці - Крок 5 5
Смажені стегенця в духовці - Крок 6 6
4

Після цього в маринад додаємо гірчицю і томатну пасту. Ретельно все перемішуємо.

5

Насамкінець в маринад додаємо соєвий соус та оливкову олію. Знову все гарненько перемішуємо.

6

На наступному етапі нам знадобиться виделка. Нею робимо проколи в декількох місцях на кожному курячому стегенці.

Смажені стегенця в духовці - Крок 7 7
Смажені стегенця в духовці - Крок 8 8
Смажені стегенця в духовці - Крок 9 9
7

Після цього кожне стегенце змащуємо приготовленим маринадом. Накриваємо їх харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

8

Деко застеляємо фольгою, яку змащуємо рослинною олією. Викладаємо сюди стегенця і відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин. Приблизно через 20 хвилин м’ясо виділить сік та жир. Цією рідиною поливаємо стегенця і продовжуємо їх смажити до готовності.

9

Після цього курячі стегенця можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати