Жаренные окорочка в пиве

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

В вашей семье обожают куриные окорочка? Вы часто готовите куриное мясо? Хотите удивить своих родных оригинальными и вкусными куриными окорочками? Приготовьте их в пиве. Блюдо легкое в приготовлении, не займет у вас много свободного времени, но получится фантастически вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Корица0,5 ч. л.

Чеснок3-4 зуб.

Соль1 ч. л.

Кориандр3 ст. л.

Перец чили молотый1 ч. л.

Лимон1/2 шт.

Тимьяннесколько веточек

Сахарпо вкусу

Пиво300 мл

Растительное масло30 мл

Куриные окорока1 кг

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно помыть куриное мясо. Обрезаем с окорочков лишний жир и шкурку.

Далее нам нужно приготовить маринад. Для этого чистим чеснок. Измельчаем его ножом и высыпаем в глубокую тарелку. Сюда также добавляем кориандр и корицу.

После этого в тарелку добавляем веточки тимьяна. Их нужно слегка размять. Также сюда добавляем немного растительного масла и лимонный сок.

Наконец сюда всыпаем немного сахара и соли. Вливаем пиво и все тщательно перемешиваем. Маринад готов.

В полученный маринад отправляем все куриные окорочка. Накрываем тарелку пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.

После этого мясо достаем из маринада и аккуратно вытираем окорочка бумажными полотенцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в нее целые или разрезанные на две части куриные окорочка. Жарим их по 5 минут с каждой стороны.