Основные блюдаЖаркоеНемецкая кухня

Жаркое из свинины

7
105
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Жаркое из свинины

Жаркое готовят из разных сортов мяса, добавляя картошку и другие овощи. Мясо можно выбирать любое, но очень вкусным сделает блюдо добавление свинины. Она обладает достаточной жирностью, чтобы насытить, и хорошо сочитается с другими ингредиентами.

Кроме того, этот сорт мяса достаточно популярен и его наверняка можно найти в холодильнике каждого. Поэтому для приготовления жаркого из свинины не нужна особенная предварительная подготовка и его можно сделать в любое время.

Ингредиенты

Свинина1 кг
Картошка1,5 кг
Лук2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Лавровый листПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Овощная заготовка150 г

Приготовление

cook step
1

Нарезаем лук полукольцами, выкладываем его на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем до прозрачности.

cook step
2

Пока лук жарится, свинину нарезаем небольшими кусками, добавляем к ней перец, соль и выкладываем на другую сковородку.

cook step
3

Обжаренное мясо выкладываем сверху на лук, перемешиваем и даем смеси немного потомиться.

cook step
4

В сковородку, где жарилось мясо, отправляем крупно нарезанную картошку и обжариваем до золотистой корочки.

cook step
5

Затем выкладываем картошку в сотейник, добавляем мясо с луком, лавровый лист и овощную заготовку.

cook step
6

Вливаем полстакана воды, накрываем сотейник фольгой и ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах.

cook step
7

После чего уменьшаем температуру до 100 градусов и оставляем блюдо на 40 минут. После готовности достаем жаркое из духовки и раскладываем по порциям.

Похожие рецепты

Все рецепты