МоваЯзык
Главная Блоги

Зразы с яйцом

Зразы с яйцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Зразы
Поделиться

Самыми популярными начинками для зразов является мясо и грибы. Но приготовить это блюдо можно и с яйцом. При этом чаще всего в него добавляют зелень. Так зразы с яйцом имеют еще более выраженный вкус и прекрасный летний аромат.

Употребляют блюдо чаще всего со сметаной. Сливочная нотка придает более интересный вкус, поэтому в комплексе блюдо получается еще аппетитней. Такие зразы можно готовить на праздники, а можно просто наслаждаться невероятным вкусом в обычные будни.

Видео

Ингредиенты

Куриный фарш 1 кг.

Яйца 4 шт.

Лук 1 шт.

Молоко 100 мл.

Булочка 1 шт.

Пшеничная мука 4-5 ст.л.

Зеленый лук 1 пуч.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Панировочные сухари По вкусу

Приготовление

Зразы с яйцом - Шаг 1 1
Зразы с яйцом - Шаг 2 2
Зразы с яйцом - Шаг 3 3
1

Начнем приготовление зразов с подготовки начинки. Сначала нужно отварить яйца, а затем мелко нарезать их вместе с зеленым луком. Смесь необходимо также посолить и добавить специи.

2

Затем займемся основой блюда. Булочку необходимо немного размять и залить молоком. Можно использовать черствые изделия.

3

В фарш следует отправить одно яйцо, соль и перец. Лук вместе с размоченной булочкой нужно измельчить до состояния кашицы и добавить к фаршу.

Зразы с яйцом - Шаг 4 4
Зразы с яйцом - Шаг 5 5
Зразы с яйцом - Шаг 6 6
4

В полученную смесь необходимо всыпать муку и перемешать до однородности. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы туда можно было положить начинку.

5

Чтобы сформировать зразы для начала в руку насыпаем немного панировочных сухарей, кладем ложку фарша, разравниваем его на ладони и присыпаем сухарями.

6

На мясной пласт выкладываем яичную начинку и закрываем ее, формируя зразы. Изделия нужно обвалять в панировочных сухарях и отправить на сковороду с подсолнечным маслом.

Зразы с яйцом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаривать зразы нужно на небольшом огне с обоих сторон до золотистости, после чего блюдо будет готово к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты