Лагман на костре

Перед непосредственным приготовлением лагмана необходимо достаточно крупно нарезать говядину, помидоры, перец, лук, морковь, зелень, чеснок и черемшу.

После чего ставим котел на огонь, вливаем растительное масло и отправляем жариться говядину до получения золотистой корочки.

Затем добавляем к мясу лук, а когда он немного поджарится, высыпаем чеснок и нарезанную морковь.

Полученная смесь должна жариться несколько минут, после чего в котел отправляем болгарский перец, черемшу, а через некоторое время помидоры.

После того, как овощи немного поджарятся вместе с мясом, в котел нужно влить воду, а также добавить соль и специи.

Блюдо нужно довести до кипения, а потом убавить огонь, оставив раскаленные угли, и дать лагману потомиться 40 минут.

Тем временем следует отварить лапшу до готовности. За 5 минут до снятия котла с огня нужно добавить зелень и подавать блюдо, добавляя лапшу порционно.