МоваЯзык
Главная Блоги

Лагман с помидорами

Лагман с помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Лагманы
Поделиться

Лагман - это блюдо, которое состоит из трех основных компонентов: мяса, лапши, а также овощей. Овощи, как правило, можно брать любые. Однако, именно помидоры наиболее удачно подчеркивают и дополняют вкус основных двух ингредиентов. Благодаря помидорам лагман получается с легкой кислинкой и привлекательными яркими нотками.

Видео

Ингредиенты

Куриное мясо 1-2 кг.

Морковь 1 шт.

Лук 3 шт.

Помидоры 3 шт.

Томатная паста 3 ст. л.

Чеснок По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Паприка молотая По вкусу

Молотый кориандр По вкусу

Орегано По вкусу

Зелень Пучок

Растительное масло 100 мл.

Спагетти 1 упаковка

Вода 1,5-2 л.

Приготовление

Лагман с помидорами - Шаг 1 1
Лагман с помидорами - Шаг 2 2
Лагман с помидорами - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится курятина. Мясо нужно разрезать на крупные кусочки и отправить в разогретый с растительным маслом казан или кастрюлю с толстым дном. Жарим мясо до появления золотистой корочки.

2

Пока мясо поджаривается, нам нужно почистить морковь и лук. Нарезаем эти овощи на кубики небольшого размера.

3

Теперь моем помидоры. Удаляем плодоножки и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Отправляем помидоры в отдельную тарелку.

Лагман с помидорами - Шаг 4 4
Лагман с помидорами - Шаг 5 5
Лагман с помидорами - Шаг 6 6
4

Когда мясо слегка поджарилось, отправляем в кастрюлю измельченный лук. Все перемешиваем и жарим до тех пор, пока лук не станет слегка золотистым.

5

Далее к мясу с луком добавляем томатную пасту. Все перемешиваем и поджариваем буквально 2 минуты. Затем сюда всыпаем кубики моркови. Опять все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 5 минут.

6

В это время чистим чеснок и моем зелень. Измельчаем зелень ножом, а чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

Лагман с помидорами - Шаг 7 7
Лагман с помидорами - Шаг 8 8
Лагман с помидорами - Шаг 9 9
7

Через 5 минут в кастрюлю с мясом и овощами отправляем помидоры. Все перемешиваем и тушим 5 или даже 10 минут. Параллельно с этим кипятим 1,5-2 л воды.

8

Теперь в кастрюлю всыпаем все специи и вливаем кипяченую воду. Все перемешиваем и доводим до кипения.

9

Наконец сюда всыпаем измельченную зелень и чеснок. Доводим массу до кипения, а затем снимаем с огня. Параллельно с этим варим спагетти.

Лагман с помидорами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

В порционные тарелки отправляем сначала спагетти, а затем курицу с овощами. Наше блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить