![Лагман на костре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/25/lagman-v-kazane-24.jpg?size=636x424)
Важным элементом удачного отдыха на природе является вкусная еда. Если вы собрались на пикник и уже подготовили мясо для шашлыка, нужно позаботиться и о первом блюде. Им может стать вкусный лагман.
Лагман на костре – достаточно непривычная пища, которая поразит вас своим вкусом. Чаще это блюдо азиатской кухни готовят в домашних условиях, а зря. Ведь лагман, приготовленный на свежем воздухе, получается еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
Говядина1,5 кг |
Черемша200 г |
Лук3 шт. |
Помидор3 шт. |
Болгарский перец3 шт. |
Морковь2 шт. |
Чеснок0,5 головки |
Зелень1 пуч. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
ЗираПо вкусу |
КориандрПо вкусу |
ПаприкаПо вкусу |
Лапша350 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-315.png)
Перед непосредственным приготовлением лагмана необходимо достаточно крупно нарезать говядину, помидоры, перец, лук, морковь, зелень, чеснок и черемшу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-316.png)
После чего ставим котел на огонь, вливаем растительное масло и отправляем жариться говядину до получения золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-317.png)
Затем добавляем к мясу лук, а когда он немного поджарится, высыпаем чеснок и нарезанную морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-318.png)
Полученная смесь должна жариться несколько минут, после чего в котел отправляем болгарский перец, черемшу, а через некоторое время помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-319.png)
После того, как овощи немного поджарятся вместе с мясом, в котел нужно влить воду, а также добавить соль и специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-320.png)
Блюдо нужно довести до кипения, а потом убавить огонь, оставив раскаленные угли, и дать лагману потомиться 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/25/screenshot-321.png)
Тем временем следует отварить лапшу до готовности. За 5 минут до снятия котла с огня нужно добавить зелень и подавать блюдо, добавляя лапшу порционно.