Лагман на костре
Важным элементом удачного отдыха на природе является вкусная еда. Если вы собрались на пикник и уже подготовили мясо для шашлыка, нужно позаботиться и о первом блюде. Им может стать вкусный логман.
Логман на костре - достаточно непривычная пища, которая поразит вас своим вкусом. Чаще это блюдо азиатской кухни готовят в домашних условиях, а зря. Ведь логман, приготовленный на свежем воздухе, получается еще вкуснее и ароматнее.
Видео
Ингредиенты
Говядина 1,5 кг.
Черемша 200 г.
Лук 3 шт.
Помидор 3 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 0,5 гол.
Зелень 1 пуч.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зира По вкусу
Кориандр По вкусу
Паприка По вкусу
Лапша 350 г.
Приготовление
1
2
3
Перед непосредственно приготовлением лагмана необходимо достаточно крупно нарезать говядину, помидоры, перец, лук, морковь, зелень, чеснок и черемшу.
После чего ставим казан на огонь, вливаем растительное масло и отправляем жариться говядину до получения золотистой корочки.
Затем добавляем к мясу лук, а когда он немного поджариться, высыпаем чеснок и нарезанную морковь.
4
5
6
Полученная смесь должна жариться несколько минут, после чего в казан отправляем болгарский перец, черемшу, а через некоторое время помидоры.
После того, как овощи немного поджарятся вместе с мясом, в казан нужно влить воду, а также добавить соль и специи.
Блюдо нужно довести до кипения, а потом убавить огонь, оставив раскаленные угли, и дать лагману потомиться 40 минут.
7
Приятногоаппетита!
Тем временем нужно отварить лапшу до готовности. За 5 минут до снятия казана с огня нужно добавить зелень и подавать блюдо, добавляя лапшу порционно.
Похожие рецепты
