Лагман из курицы

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальный и необычный лагман с курицей. Блюдо получается сытным, но в то же время нежным и мягким на вкус, ведь именно таков основной ингредиент блюда, то есть мясо. Кроме этого, нам понадобится еще один компонент, который является неотъемлемым в этом блюде - специальная лапша. Также нам понадобятся овощи: свежие помидоры, сладкий болгарский перец, лук и морковь.

Ингредиенты

Куриное филе1-2 шт.

Помидор3 шт.

Морковь1-2 шт.

Болгарский перец1 шт.

Лук2-3 шт.

Оливковое маслодля жарки

Приправа для курицыпо вкусу

Томатная паста3 ст. л.

Лапша350 г

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. Мы, в частности, моем мясо, вытираем его бумажными полотенцами, а затем нарезаем небольшими брусочками. Также измельчаем все овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь, помидоры и перец - соломкой.

Теперь берем кастрюлю с толстым дном или казан. Вливаем сюда растительное масло, разогреваем его, а затем отправляем измельченное куриное мясо. Сыплем сюда приправу для курицы. Жарим курятину до готовности.

Параллельно с этим разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда лук, морковь и перец. Пассеруем их несколько минут.

После этого овощи нужно посолить и смешать с помидорами и томатной пастой. Добавить сюда немного кипяченой воды и тушить овощи до готовности.

Тушеные овощи добавляем в казан или кастрюлю с готовым мясом. Тщательно все перемешиваем и параллельно с этим отвариваем специальную лапшу для лагмана.