Лагман из свинины

4.5

Хотите порадовать своих родных вкусной и сытной едой? В вашей семье обожают мясо? Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Тогда порадуйте родных чрезвычайно вкусным и ароматным лагманом из свинины. Кроме основного ингредиента вам еще понадобится специальная флагманская лапша, а также некоторые овощи и специи. Вам, в частности, необходима морковь, лук, болгарский перец и чеснок. Для того, чтобы блюдо имело ярко выраженный вкус и аромат вам нужно приобрести черный молотый перец, паприку молотую, острый красный перец (молотый), а также соль.

Ингредиенты

Лапша400 г

Свинина400 г

Лук2 шт.

Морковь1 шт.

Томатная паста1, 5 ст. л.

Болгарский перец1/2 шт.

Чеснок3 зуб.

Вода2 стакана

Паприка молотая1/2 ч. л.

Красный молотый перецпару щепоток

Перец черный молотыйпару щепоток

Сольпо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно помыть кусок свинины. После этого мясо нарезаем на кубики небольшого размера. Отправляем его в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим свинину до появления легкой золотистой корочки.

Теперь чистим лук и нарезаем его небольшими кусочками. Также измельчаем любым удобным способом чеснок. Высыпаем эти компоненты к мясу, которое предварительно перемешали с черным молотым и красным острым перцем.

Далее к мясу с луком нужно добавить натертую на крупной терке сырую морковь. Мы используем замороженную уже измельченную. Все тщательно перемешиваем и продолжаем жарить.

На следующем этапе в сковородку высыпаем болгарский перец. Добавить нужно буквально половинку перца, которую мы нарезали квадратиками. Перемешиваем до однородной консистенции. При необходимости добавляем еще немного растительного масла, чтобы компоненты не подгорали. Накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить. Параллельно с этим в отдельной кастрюле варим лапшу.

Пока лапша варится, в овощи нужно добавить молотую паприку, соль и томатную пасту. Все перемешиваем и готовим несколько минут под закрытой крышкой. Затем сюда вливаем два стакана воды и тушим все на маленьком огне под закрытой крышкой 30 минут.