![Овощной суп-пюре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/df.jpg?size=636x424)
Если вы хотите приготовить что-нибудь легкое, но в то же время вкусное, наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающего овощного супа-пюре. Уникальность этого рецепта в том, что вы можете экспериментировать с ним. Мы всего лишь даем вам базу, на основе которой вы можете создать свой, уникальный рецепт. Вы можете добавить в суп сливки, сливочное масло, грибы, куриное филе или любой другой ингредиент на ваш вкус и блюдо тут же заиграет новыми красками. Итак, начнем.
Ингредиенты
Брокколи200 гр. |
Цветная капуста200 гр. |
Картошка160 гр. |
Морковь1 шт. |
Вода1,5 литра |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/13.png)
В чашу мультиварки наливаем полтора литра холодной воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/24.png)
Морковь моем, чистим и натираем на терке или нарезаем соломкой. Отправляем морковь в чашу мультиварки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/33.png)
В чашу мультиварки забрасываем брокколи и цветную капусту. Не забывайте, что цветную капусту перед этим нужно разобрать на соцветия. Туда же добавляем нарезанный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/43.png)
Забрасываем в чашу мультиварки лавровый лист, соль, перец и специи, которые вам нравятся.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/53.png)
Закрываем мультиварку и включаем режим "Суп" на полтора часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/63.png)
Спустя полтора часа переливаем суп из чаши мультиварки в обычную кастрюлю и при помощи блендера перебиваем массу до однородного состояния. Еще раз пробуем готовый суп и при необходимости добавляем соль и специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/011.png)
Готовый суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.