Окрошка - это особый холодный суп, который отличается не только своим вкусом, но и способом приготовления и составляющими. Готовится в основном он в жаркое лето, ведь блюдо имеет кислую нотку и является невероятно свежим. Существует очень большое количество рецептов этого блюда, однако сегодня мы предлагаем вам классический вариант.
Для создания этой вкуснятины нам нужны: вареная колбаса и яйца, свежие огурцы, соль. В качестве заправки нам нужно использовать сыворотку.
Хорошенько смещенные компоненты создают вкусовую, эстетическую и ароматическую гармонию. Благодаря колбасе и яйцам окрошка будет достаточно сытной, а вот сыворотка и огурец подарят блюду легкость и маленькую кислинку.
Свежесть, сытность и легкость формируют фантастический баланс блюда, который не оставит равнодушным никого! Такое блюдо понравится всем членам вашей семьи, будьте уверены.
Ингредиенты
Колбаса вареная250 г. |
Свежие огурцы2 шт. |
Яйца2 шт. |
СольПо вкусу |
Сыворотка300 мл. |
Приготовление
Сначала нам понадобится качественная и свежая вареная колбаса. Ее мы нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в кастрюльку.
Теперь моем огурцы, вытираем их бумажными полотенцами и нарезаем аккуратными кубиками. Они должны иметь такой же размер, как и измельченные кусочки колбасы.
Теперь варим яйца. Чистим их от скорлупы, нарезаем маленькими кубиками. Отправляем в емкость с колбасой и огурцами.
После этого все компоненты нужно посолить и поперчить по вкусу.
Далее в емкость со всеми ингредиентами вливаем 300 мл сыворотки.
Все составляющие окрошки тщательно перемешиваем ложкой.
Пробуем супчик по вкусу, по желанию добавляем специи. Приятного аппетита!