![Окрошка на майонезе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/2/240f224840909lpbkwgnacabntci1we7hs1pfstfegzph.jpg?size=636x424)
Окрошка - это невероятно вкусный холодный суп, который пользуется большой популярностью в теплые времена года. В целом существует огромное количество рецептов этого, казалось бы, такого простого блюда. Каждый из них уникален и неповторим. Отличается он, в основном, жидкой основой блюда и овощами, которые используются для супа. За основу, к примеру, можно брать квас или щавелевые отвары, минеральную воду, сыворотку и тому подобное. А вот из овощей, как правило, можно сочетать помидоры, огурцы, редис и большое количество зелени.
Приготовьте эту вкуснятину в жаркие деньки и ваши родные будут в восторге от того, насколько это вкусно и совершенно!
Ингредиенты
Картошка6 шт. |
Яйца6 шт. |
Свежие огурцы1/2 огурца |
РедискаПо вкусу |
Колбаса250 г. |
Майонез150-200 г. |
Лимонный сокПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Минеральная газированная вода1 л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot11.png)
На первом этапе нам нужно отварить яйца и картофель. Для этого яйца отправляем в кастрюльку с водой. Картофель чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем в кастрюльку, заливаем ее водой и варим до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot41.png)
Пока картофель и яйца варятся, мы нарежем свежие овощи. В частности, измельчаем ножом на небольшие кубики свежий огурец и редиску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot21.png)
Теперь нарезаем аналогичными кусочками вареную колбасу. Ее можно заменить ветчиной, копченой колбасой или отварным мясом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot31.png)
За это время сварились яйца, поэтому чистим их и нарезаем кубиками. Смешиваем вместе с вареной картошкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot51.png)
Все компоненты помещаем в кастрюльку и добавляем к ним зелень по вкусу. Это могут быть свежий укроп, петрушка, зеленый лук и тому подобное.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot61.png)
Далее эти компоненты солим, перчим. Отправляем сюда майонез и минеральную воду, хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/2/screenshot8.png)
Регулируем все вкусы и подаем суп к столу.
Приятного аппетита!