Окрошка на майонезе

Окрошка - это невероятно вкусный холодный суп, который пользуется большой популярностью в теплые времена года. В целом существует огромное количество рецептов этого, казалось бы, такого простого блюда. Каждый из них уникален и неповторим. Отличается он, в основном, жидкой основой блюда и овощами, которые используются для супа. За основу, к примеру, можно брать квас или щавелевые отвары, минеральную воду, сыворотку и тому подобное. А вот из овощей, как правило, можно сочетать помидоры, огурцы, редис и большое количество зелени.

Приготовьте эту вкуснятину в жаркие деньки и ваши родные будут в восторге от того, насколько это вкусно и совершенно!

Ингредиенты

Картошка6 шт.
Яйца6 шт.
Свежие огурцы1/2 огурца
РедискаПо вкусу
Колбаса250 г.
Майонез150-200 г.
Лимонный сокПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Минеральная газированная вода1 л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно отварить яйца и картофель. Для этого яйца отправляем в кастрюльку с водой. Картофель чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем в кастрюльку, заливаем ее водой и варим до готовности.

cook step
2

Пока картофель и яйца варятся, мы нарежем свежие овощи. В частности, измельчаем ножом на небольшие кубики свежий огурец и редиску.

cook step
3

Теперь нарезаем аналогичными кусочками вареную колбасу. Ее можно заменить ветчиной, копченой колбасой или отварным мясом.

cook step
4

За это время сварились яйца, поэтому чистим их и нарезаем кубиками. Смешиваем вместе с вареной картошкой.

cook step
5

Все компоненты помещаем в кастрюльку и добавляем к ним зелень по вкусу. Это могут быть свежий укроп, петрушка, зеленый лук и тому подобное.

cook step
6

Далее эти компоненты солим, перчим. Отправляем сюда майонез и минеральную воду, хорошенько все перемешиваем.

cook step
7

Регулируем все вкусы и подаем суп к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты