Окрошка с курицей
Окрошка- это достаточно популярное первое блюдо, которое пользуется большим спросом в теплое время года. Это связано с тем, что оно имеет приятный кисловатый вкус и невероятную свежесть благодаря овощам. Мы сегодня предлагаем приготовить окрошку на основе бульона, с добавлением куриного мяса. Блюдо получится сытным, питательным, ароматным и свежим.
Видео
Ингредиенты
Куриное филе 1-2 шт.
Картофель отварной 8-10 шт.
Свежие огурцы 1-2 шт.
Куриный бульон 1, 5 л.
Лимонная кислота 0, 5 ч. л.
Приготовление
1
2
3
На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, варим куриное мясо. Охлаждаем его, а бульон процеживаем. Варим и чистим картофель и куриные яйца. Также моем зелень и огурец. Обсушиваем их бумажными полотенцами.
После этого нарезаем вареный картофель и яйца крупными кубиками. Такими же кусочками нарезаем куриное филе. Затем огурец измельчаем на меньшие кубики.
Теперь нам понадобится укроп и зеленый лук. Мы их предварительно помыли, поэтому сейчас измельчаем ножом.
4
5
6
Далее берем глубокую кастрюлю. В нее отправляем измельченное мясо, картофель, яйца, огурцы, а также зелень.
К перечисленным ингредиентам добавляем майонез.
После этого в нашу будущую окрошку отправляем лимонную кислоту и «Американскую горчицу». Тщательно перемешиваем все компоненты.
7
8
Приятногоаппетита!
На завершающем этапе в кастрюльку со всеми ингредиентами вливаем постепенно бульон. Перемешиваем все до однородности.
Максимально охлаждаем окрошку, а потом даем смаковать своим родным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
