![Окрошка с курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/8/1525985527okroshka-s-kuricey-na-mineralke.jpg?size=636x424)
Окрошка- это достаточно популярное первое блюдо, которое пользуется большим спросом в теплое время года. Это связано с тем, что оно имеет приятный кисловатый вкус и невероятную свежесть благодаря овощам. Мы сегодня предлагаем приготовить окрошку на основе бульона, с добавлением куриного мяса. Блюдо получится сытным, питательным, ароматным и свежим.
Ингредиенты
Куриное филе1-2 шт |
Картофель отварной8-10 шт |
Свежие огурцы1-2 шт |
Куриный бульон1,5 л |
Лимонная кислота0,5 ч. л. |
Укроппо вкусу |
Зеленый лукпо вкусу |
Майонез350 мл |
Яйца5 шт |
"Американская" горчица1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot28.png)
На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, варим куриное мясо. Охлаждаем его, а бульон процеживаем. Варим и чистим картофель и куриные яйца. Также моем зелень и огурец. Обсушиваем их бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot116.png)
После этого нарезаем вареный картофель и яйца крупными кубиками. Такими же кусочками нарезаем куриное филе. Затем огурец измельчаем на меньшие кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot310.png)
Теперь нам понадобится укроп и зеленый лук. Мы их предварительно помыли, поэтому сейчас измельчаем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot49.png)
Далее берем глубокую кастрюлю. В нее отправляем измельченное мясо, картофель, яйца, огурцы, а также зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot59.png)
К перечисленным ингредиентам добавляем майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot67.png)
После этого в нашу будущую окрошку отправляем лимонную кислоту и «Американскую горчицу». Тщательно перемешиваем все компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot871.png)
На завершающем этапе в кастрюльку со всеми ингредиентами вливаем постепенно бульон. Перемешиваем все до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot781.png)
Максимально охлаждаем окрошку, а потом даем смаковать своим родным. Приятного аппетита!