Простой харчо с курицей
Суп харчо с курицей – достойная, но более легкая и диетическая альтернатива традиционному рецепту приготовления этого супа. Эта интерпретация получается такой же вкусной, сытной и ароматной. Лучше всего харчо вводить в обеденный рацион, так как именно в это время этот суп замечательно усвоится и принесет больше пользы.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, солим её и погружаем в нее куриное мясо.
Морковь чистим и нарезаем для зажарки.
Очищенный лук шинкуем кубиками.
4
5
6
На сковороду наливаем растительное масло и высыпаем лук с морковкой. Когда овощи обжарятся, добавляем томатную пасту и готовим еще 2-3 минут.
Спустя примерно 25 минут, когда в бульоне появится навар, к курице добавляем предварительно промытый рис и варим еще 20 минут.
Картофель чистим, режем кубиками и добавляем в суп за 10 минут до его полной готовности.
7
8
9
В это же время в кастрюлю пересыпаем содержимое сковородки.
В конце приготовления добавляем аджику, соль, перец, хмели-сунели, измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем.
Даем супу немного настояться и можно пробовать.
Похожие рецепты
