Простий харчо з куркою

Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Коли рідина закипить, солимо її і занурюємо куряче м'ясо.

Моркву чистимо та нарізаємо для засмажки.

Почищену цибулю нарізаємо кубиками.

На сковороду наливаємо олію і висипаємо цибулю з морквою. Коли овочі обсмажаться, додаємо томатну пасту і готуємо ще 2-3 хвилин.

Через приблизно 25 хвилин, коли в бульйоні з'явиться навар, до курки додаємо попередньо промитий рис і варимо ще 20 хвилин.

Картоплю чистимо, ріжемо кубиками та додаємо в суп за 10 хвилин до його повної готовності.

Водночас у каструлю пересипаємо вміст сковорідки.

Наприкінці приготування додаємо аджику, сіль, перець, хмелі-сунелі, подрібнений часник і зелень. Перемішуємо.

Даємо супу трохи настоятися і можна смакувати.