Первые блюдаРамен

Рамен с курицей и яйцами

4
35
Дания Алтаева
Дания Алтаева
Дания АлтаеваВсе рецепты повара
Рамен с курицей и яйцами

Рамен — самый сытный суп, без которого сегодня не обходится ни один японский ресторан или фудкорт. Отличительной чертой рамена является то, что каждая составная часть этого супа готовится отдельно и заранее, но собираются они в целостное блюдо всего за пять минут.

Как приготовить популярный японский суп в домашних условиях, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Куриная грудка300 г
Горячая вода1,5 л
Растительное маслопо вкусу
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зубка
Соевый соус2 ст.л.
Чили-паста1 ст.л.
Лапша Рамен100-150 г
Ростки соипо вкусу
Зеленый лукпо желанию
Семена кунжутапо желанию
Яйца4 шт.

Приготовление

cook step
1

Луковицу чистим, измельчаем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

cook step
2

300 г куриной грудки нарезаем слайсами и всыпаем к луку. Перемешивая, обжариваем содержимое сковороды до готовности.

cook step
3

Добавляем пропущенные через пресс 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса и 1 ст. ложку корейской пасты чили.

cook step
4

Заливаем содержимое сковороды 1,5 л горячей воды и, доведя его до кипения, варим 10 минут под закрытой крышкой.

cook step
5

В готовый бульон по желанию всыпаем измельченный зеленый лук.

cook step
6

Отдельно отварив лапшу "Рамен", выкладываем ее на дно каждой тарелки (у нас их будет четыре). Затем вливаем бульон, кладем кусочки курятины и нарезанный зеленый лук.

cook step
7

По вкусу добавляем ростки сои и кунжут. Куриное яйцо разрезаем пополам и, поперчив, выкладываем сверху. Наш рамен готов, из данного количества ингредиентов мы получили четыре порции супа. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рамен

Рамен

Рамен – это густой суп с лапшой на основе бульона, который пришел к нам из азиатских стран: Японии, Китая и Кореи. О его происхождении говорят ...
Виктор Бурда
Виктор Бурда
1
средне
20
Все рецепты