Рыба в горшочках с овощами

Предлагаем попробовать рецепт вкуснейшей рыбы с овощами в горшочках. Блюдо получается не только диетическим, но еще и невероятно вкусным. Его можно готовить во время поста, подавать гостям или просто радовать семью аппетитным, изысканным обедом.

Ингредиенты

Минтай4 шт.

Картошка6 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Помидор2 шт.

Укроп20 г

Лимон1/2 шт.

Соль1-2 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Приготовление

Первым делом необходимо начистить картошку, нарезать кубиками и выложить нижним слоем в глиняные горшочки.

Поверх картофеля выкладываем куски филе минтая и слегка подсаливаем. Рыба не любит много соли, поэтому не перебарщивайте. Каждую тушку необходимо заранее разрезать на 2-3 кусочка.

Морковь очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук крошим произвольным образом. После выкладываем овощи поверх минтая.

Сверху сбрызгиваем каждый горшочек лимонным соком. На четыре порции хватит половинки лимона.

Помидоры нарезаем тонкими слайсами и выкладываем следующим слоем. Сверху присыпаем укропом.

На заключительном этапе вливаем в каждый горшочек примерно по 150-200 мл воды. Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем рыбу в горшочках 40-50 минут. После достаньте из духовки и отложите в сторону на полчаса, чтобы жаркое остыло, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!