Предлагаем попробовать рецепт вкуснейшей рыбы с овощами в горшочках. Блюдо получается не только диетическим, но еще и невероятно вкусным. Его можно готовить во время поста, подавать гостям или просто радовать семью аппетитным, изысканным обедом.
Ингредиенты
Минтай4 шт. |
Картошка6 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Помидор2 шт. |
Укроп20 г |
Лимон1/2 шт. |
Соль1-2 ч. л. |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Приготовление
Первым делом необходимо начистить картошку, нарезать кубиками и выложить нижним слоем в глиняные горшочки.
Поверх картофеля выкладываем куски филе минтая и слегка подсаливаем. Рыба не любит много соли, поэтому не перебарщивайте. Каждую тушку необходимо заранее разрезать на 2-3 кусочка.
Морковь очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук крошим произвольным образом. После выкладываем овощи поверх минтая.
Сверху сбрызгиваем каждый горшочек лимонным соком. На четыре порции хватит половинки лимона.
Помидоры нарезаем тонкими слайсами и выкладываем следующим слоем. Сверху присыпаем укропом.
На заключительном этапе вливаем в каждый горшочек примерно по 150-200 мл воды. Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем рыбу в горшочках 40-50 минут. После достаньте из духовки и отложите в сторону на полчаса, чтобы жаркое остыло, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!