МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольник с курицей

Свекольник с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Свекольник с курицей - это простое сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Свекольник имеет яркий насыщенный цвет, а также приятный аромат овощей и курятины. Он выходит сытным и легким одновременно. Это связано с тем, что куриное мясо очень нежное. Свекольник прекрасно смакует тогда, когда он украшен свежей измельченной зеленью и вареным яйцом.

Видео

Ингредиенты

Куриное мясо 300 г.

Картошка 5-6 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Свекла 2-3 шт.

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Лимонная кислота 0,5 ч. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Приготовление

Свекольник с курицей - Шаг 1 1
Свекольник с курицей - Шаг 2 2
Свекольник с курицей - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится курятина. Это может быть филе, голени, окорочка и тому подобное. Моем мясо и отправляем его в кастрюльку. Вливаем сюда 1,5 л воды и ставим на огонь. Варим до готовности мяса. Когда вода закипит, снимаем с нее пенку.

2

В это время необходимо почистить лук, а также морковь и свеклу. Нарезаем лук на маленькие кубики и отправляем его в разогретую с растительным маслом сковороду.

3

Натираем на крупной терке морковь. Отправляем ее в сковородку тогда, когда лук стал слегка золотистым. Перемешиваем овощи и жарим их примерно 2-3 минуты.

Свекольник с курицей - Шаг 4 4
Свекольник с курицей - Шаг 5 5
Свекольник с курицей - Шаг 6 6
4

Теперь натираем на крупной терке свеклу. Отправляем ее в сковороду с другими овощами, то есть с луком и морковью. Все перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока не приготовится свекла.

5

За несколько минут до окончания приготовления овощной зажарки, всыпаем в сковороду лимонную кислоту, соль, сахар и любимые специи. Тщательно все перемешиваем и жарим еще примерно 1 минуту.

6

Куриное мясо сварилось. Достаем его из бульона и отделяем от костей. Разделяем его на волокна вилкой. Если вы брали филе - измельчите его ножом.

Свекольник с курицей - Шаг 7 7
Свекольник с курицей - Шаг 8 8
Свекольник с курицей - Шаг 9 9
7

В кастрюльке с супом с помощью блендера измельчаем картофель.

8

Отправляем сюда измельченное мясо, а также овощную зажарку. Добавляем соль. Ставим свекольник на огонь, доводим до кипения и вуаля - свекольник готов.

9

Даем свекольнику настояться под крышкой 15-20 минут. Отправляем суп в порционные тарелки. Декорируем сметаной или вареным яйцом, а также зеленью. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить