Салат из куриных сердечек с кукурузой

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Стереотипное мнение о том, что самые вкусные блюда всегда замысловатые и сложные в приготовлении является барьером, который отделяет нас от многих аппетитных, простых и быстрых в создании блюд. Например, таких, как салат с куриными сердечками и кукурузой. Давайте исправлять ошибочные мысли вместе.

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г

Консервированная кукуруза4 ст.л.

Морковь1 шт.

Красный лук1 шт.

Отварная свекла1 шт.

Чеснок1 зубок

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Сахарщепотка

Молотый кориандрщепотка

Уксус1 ч.л.

Растительное масло1 ст.л.

Майонезпо вкусу

Приготовление

300 г. куриных сердец опускаем в воду и отвариваем до готовности в течение 10-15 минут.

Морковь очищаем и натираем на терке для корейской моркови. Затем соединяем ее с пропущенным через пресс зубком чеснока, щепоткой сахара, солью и черным молотым перцем по вкусу, щепоткой кориандра, 1 ч. ложкой уксуса и 1 ст. ложкой растительного масла. Можно упростить задачу, взяв 100 г. уже готовой моркови по-корейски.

Красный лук, очистив от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.

Предварительно отваренную свеклу чистим и измельчаем кубиками.

Когда куриные сердца сварились, достаем их из воды и, дав остыть, нарезаем кружочками.

Все измельченные ингредиенты соединяем в салатнике, добавив 4 ст. ложки консервированной кукурузы. Заправляем салат майонезом, по вкусу солим и перчим. Тщательно перемешиваем. Для заправки данного салата можно использовать и альтернативные варианты заправки, например, натуральный йогурт.