Салат з курячих сердечок із кукурудзою

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Стереотипна думка про те, що найсмачніші страви завжди замудрені та складні у приготуванні є бар'єром, який відділяє нас від багатьох апетитних, простих і швидких у створенні страв. Наприклад, таких, як салат з курячими сердечками та кукурудзою.

Давайте виправляти помилкові думки разом.

Інгредієнти

Курячі сердечка300 г

Консервована кукурудза4 ст.л.

Морква1 шт.

Червона цибуля1 шт.

Відварений буряк1 шт.

Часник1 зубчик

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Цукорщіпка

Мелений коріандрщіпка

Оцет1 ч.л.

Рослинна олія1 ст.л.

Майонезза смаком

Приготування

300 г. курячих сердець опускаємо в воду і відварюємо до готовності протягом 10-15 хвилин.

Моркву очищаємо і натираємо на тертці для корейської моркви. Потім з'єднуємо її з пропущеним через прес зубком часнику, щіпкою цукру, сіллю та чорним меленим перцем за смаком, щіпкою коріандру, 1 ч. ложкою оцту та 1 ст. ложкою рослинної олії. Можна спростити завдання, взявши 100 г. вже готової моркви по-корейськи.

Червону цибулю, очистивши від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.

Попередньо відварений буряк чистимо й подрібнюємо кубиками.

Коли курячі серця зварилися, дістаємо їх з води і, давши охолонути, нарізаємо кружечками.

Всі подрібнені інгредієнти з'єднуємо в салатниці, додавши 4 ст. ложки консервованої кукурудзи. Заправляємо салат майонезом, за смаком солимо й перчимо. Ретельно перемішуємо. Для заправки цього салату можна використовувати і альтернативні варіанти заправки, наприклад, натуральний йогурт.