СалатыСалаты с куриными сердечками
Салат с куриными сердечками и пекинской капустой
![Салат с куриными сердечками и пекинской капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/recipe08437f59-6d33-4275-9173-e844f0da07b6large.png?size=636x424)
Легкий, свежий, очень ароматный и фантастически вкусный – все это о салате из куриных сердечек и пекинской капусты. Он прост в приготовлении, но имеет аппетитный вид и безупречный вкус, которые формируются не только благодаря двум основным ингредиентам, но и благодаря свежим огурцам и особой пикантной заправке.
Ингредиенты
Куриные сердечки500 г. |
Пекинская капуста400 г. |
Свежие огурцы1 шт. |
Лук1 шт. |
Натуральный йогурт3 ст. л. |
Французкая горчица2 ч. л. |
Сыр твердый50 г. |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot15.png)
На первом этапе тщательно промываем куриные сердечки и обрезаем из них лишний жир и пленки. Отправляем сердечки в сотейник или в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot23.png)
Заливаем сердечки водой. Всыпаем сюда немного соли и ставим сотейник на огонь. Варим сердечки до готовности. Этот процесс у вас займет примерно 20-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot33.png)
В это время нужно подготовить другие ингредиенты. В частности, нарезаем на тоненькие полоски пекинскую капусту. Отправляем ее в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot43.png)
Теперь моем один огурец среднего размера. Обрезаем кончики, а затем измельчаем мякоть соломкой. Отправляем в миску с капустой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot53.png)
После этого чистим от шелухи одну небольшую луковицу. Нарезаем ее на тоненькие полукольца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot63.png)
Измельченный лук отправляем в небольшую тарелку. Солим его, а затем хорошенько мнем чайной ложкой. Благодаря этому лук в салате будет мягким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot71.png)
Далее нам понадобится любой твердый сыр. Натираем его на мелкой терке и отправляем в небольшую тарелку. Добавляем сюда натуральный йогурт, а также горчицу. Тщательно все перемешиваем и по вкусу добавляем соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot82.png)
Сердечки сварились, поэтому их нужно охладить, а затем нарезать на кружочки. Отправляем их в миску с капустой и огурцом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot92.png)
Сюда также добавляем лук и йогуртную заправку. Тщательно все перемешиваем и по желанию добавляем еще соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot111.png)
Отправляем салат в красивые тарелки и по желанию декорируем зеленью. Подаем блюдо к столу.