Салат из куриных сердечек с яйцом

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Салат из куриных сердечек с яйцом – это отличный вариант блюда для праздничного стола. Салат имеет аппетитный вид, приятный аромат свежих огурцов, легкую пикантность маринованных грибов, а также идеальный баланс вкуса удачно сочетающихся ингредиентов с майонезной заправкой. Он легкий в приготовлении, имеет идеальные характеристики, поэтому точно понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты

Куриные сердечки200-300 г.

Яйцо вареное 4 шт.

Консервированная кукуруза1 банка

Маринованные шампиньоны250 г.

Свежие огурцы1 шт.

ЗеленьПо вкусу

МайонезПо вкусу

СольПо вкусу

Лук1 шт.

Черный перец горошекПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобятся куриные сердечки. Их нужно помыть, обрезать жир и отправить в кастрюлю. Заливаем их водой и ставим на огонь.

Как только вода закипит, ее нужно слить. Затем сердечки заливаем холодной чистой водой. Добавляем сюда одну луковицу, черный перец горошком и немного соли. Варим сердечки до готовности, то есть примерно 20-25 минут. Во время варки из воды нужно обязательно снимать пенку.

В это время чистим от скорлупы вареные яйца. Нарезаем их кубиками среднего размера и отправляем в глубокую миску, в которой будем размешивать салат. Сюда также добавляем консервированную кукурузу.

Маринованные шампиньоны разрезаем на два или четыре кусочка в зависимости от размера грибов. Отправляем их в миску с яйцами и кукурузой.

Сердечки сварились, поэтому их нужно охладить, а затем порезать пополам. Отправляем их к другим компонентам.

После этого моем свежий огурец. Обсушиваем его, обрезаем кончики и измельчаем ножом на соломку. Добавляем к остальным ингредиентам салата.

Теперь моем и обсушиваем зелень. У нас это петрушка и лук. Измельчаем их ножом и отправляем в миску со всеми ингредиентами. Солим все и тщательно перемешиваем.