![Салат с манго и куриной грудкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/20/2cc970cbc11f98d270883bb517c67854.jpg?size=636x424)
Салат с куриной грудкой и манго - это очень вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением праздничного стола. Наш салат будет иметь непревзойденный нежный и мягкий вкус курицы, легкую сладкую нотку манго, свежий вкус и аромат листьев салата и помидоров черри. Кроме этого мы используем очень пикантную и особую заправку, которая тонко подчеркнет вкус всех компонентов салата.
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт. |
Чеснок2 зуб. |
Лимонный сок1 ч. л. |
Соевый соус2 ст. л. |
Масло сливочное50-80 г. |
Зеленый лукПучок |
Листья салата4-5 шт. |
Авокадо1/2 шт. |
Помидоры "Черри"4 шт. |
Манго1/2 шт. |
Натуральный йогурт100 мл. |
Горчица (готовая)1 ч. л. |
Сыр твердый30-50 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot104.png)
На первом этапе приготовления нам нужно замариновать куриную грудку. Для этого мы ее тщательно моем, а затем вытираем бумажными полотенцами. Отправляем ее в глубокую миску и добавляем сюда пропущенный через пресс чеснок, перец и любимые специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot18.png)
Далее к курице выдавливаем лимонный сок и вливаем соевый соус. Отставляем курицу мариноваться примерно на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot28.png)
Теперь разогреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло. Выкладываем сюда маринованную грудку, накрываем ее крышкой и готовим на маленьком огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot38.png)
Пока мясо жарится, мы подготовим другие ингредиенты. В частности, моем и обсушиваем зеленый лук. Измельчаем его ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot122.png)
В это время приготовилась курица. Выкладываем ее на тарелку и полностью остужаем. Параллельно с этим берем красивую тарелку и выкладываем на нее предварительно помытые и обсушенные листья салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot49.png)
Теперь чистим авокадо и нарезаем мякоть тонкими слайсами. Выкладываем их на тарелку с листьями салата и слегка опрыскиваем лимонным соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot58.png)
Помидоры черри моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Выкладываем их в тарелку с салатом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot68.png)
Далее чистим манго и нарезаем его тонкими пластинками, которые выкладываем в тарелку с другими компонентами салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot77.png)
На манго выкладываем тоненькие пластинки куриной грудки, которые посыпаем измельченным зеленым луком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot88.png)
Наконец нам нужно приготовить заправку для салата. Для этого в отдельную тарелку отправляем натуральный йогурт, немного чеснока (по желанию), а также горчицу и ароматную соль. Все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/20/screenshot114.png)
Салат практически готов. Поэтому трем на мелкой терке сыр и посыпаем им наш салат. Добавляем сюда заправку и вуаля - блюдо готово. Приятного аппетита!