Салаты"Цезарь"

Цезарь с креветками

2
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Цезарь с креветками

Салат Цезарь для многих является одним из самых любимых. И это неудивительно, ведь в его состав входят интересные, вкусные и ароматные компоненты.

Кроме того, его «изюминкой» всегда считали именно заправку.

Сегодня мы предложим вам рецепт Цезаря, в котором аж две таких «изюминки». Первая, как вы догадались, конечно, соус, а вот вторая – ингредиент, который является чрезвычайно полезным, вкусным и необычным для такого блюда. Благодаря ему салат почти не содержит высококалорийных продуктов и по сути является диетическим. Особенно если «поиграть» с соусом.

Итак, этот компонент - креветки. А именно королевские креветки. Конечно, салат получается не из дешевых, но зато какой вкусный и необычный! За праздничным столом гости точно будут впечатлены.

Ингредиенты

Креветки королевские10-12 шт.
РукколаПучок
Листья салатаНесколько веточек
Хлебцы ржаные3-4 шт.
Сыр "Пармезан"70-100 г
Помидоры "Черри"3-5 шт.
МайонезПо вкусу
Горчица (готовая)1-2 ч. л.
Чеснок3 зубчика
Лимонный сок1 ст. л.
Соевый соусПо вкусу
СольПо вкусу
Орешки5-10 шт.
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Приготовление салата начнем с подготовки этого компонента. Если вы приобрели розовые замороженные креветки, то они фактически готовы. Нужно только немного подождать, чтобы они растаяли. Затем их необходимо почистить.

cook step
2

Разогреваем сковородку, добавляем туда немного масла. Чеснок чистим, измельчаем и выбрасываем на сковородку.

cook step
3

Через несколько секунд туда отправляем креветки.

cook step
4

Чеснок придаст приятный аромат этому ингредиенту, подчеркнет его свойства.

Также к креветкам необходимо добавить специи.

cook step
5

Далее приступаем к приготовлению соуса, в частности смешиваем: легкий низкокалорийный майонез, горчицу, сок лимона, чеснок, черный молотый перец, соевый соус, соль. Все тщательно перемешиваем.

cook step
6

Зелень моем и просушиваем. Сначала в глубокую емкость выкладываем рукколу.

cook step
7

Затем добавляем измельченные руками листья салата.

cook step
8

Ржаные сухарики также в произвольной форме измельчаем и выкладываем в тарелку.

cook step
9

Сюда же добавляем заправку.

cook step
10

Все тщательно перемешиваем и выкладываем в сервировочную тарелку.

cook step
11

Моем помидоры черри. Разрезаем их на четвертинки. Украшаем салат.

cook step
12

Трем сыр Пармезан на мелкой терке. Посыпаем им микс ингредиентов.

cook step
13

Добавляем орехи (те, которые наиболее любите).

Диетический и необычный салат Цезарь готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты