![Цезарь с курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/135.jpg?size=636x424)
Салат Цезарь – это универсальное блюдо, которое любит большое количество людей с совершенно разными и категоричными вкусовыми предпочтениями. И это неудивительно, ведь в составе салата классические и традиционные ингредиенты, которые не предусматривают сложных этапов приготовления. Поэтому такой салат с легкостью может создать любая хозяйка, поразив его вкусовыми качествами каждого гостя.
Сегодня мы научим вас готовить салат Цезарь с курицей. Он состоит из традиционных компонентов и классической заправки, поэтому трудностей быть не должно.
Ингредиенты
Батон1/3 |
Куриная грудка250 г |
Сыр твердый100 г |
Листья салатаПримерно 5 небольших веточек |
Яичные желтки2 шт. |
Чеснок1 зубчик |
Горчица (готовая)2 ст. л. |
Лимонный сок1 ст. л. |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1.png)
Итак, начнем.
Нарезаем 1/3 батона кубиками среднего размера. Выкладываем их на небольшой противень, который не нужно ничем смазывать. И, конечно же, жарим в духовке до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot2.png)
Затем нарезаем куриную грудку небольшими брусочками. Разогреваем сковородку, наливаем немного масла и поджариваем мясо курицы до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot3.png)
Для того, чтобы приготовить соус, необходимо смешать: сок лимона (примерно 1.5 ст. л.), 2 желтка, 1 зубчик чеснока, 2 ч. л. горчицы, растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Соус готов!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot4.png)
Листья салата моем, сушим, измельчаем руками на кусочки среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot5.png)
Затем выкладываем на тарелку первым слоем, по желанию солим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot6.png)
Следующий компонент на праздничной тарелке – куриная грудка. Выкладываем поджаренные кусочки красиво и равномерно по всей емкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot7.png)
После этого добавляем сухарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot8.png)
Смазываем приготовленным соусом, по желанию немного добавляем соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot9.png)
На мелкой терке трем сыр. В идеале это должен быть Пармезан, но в данном случае это обычный твердый сыр, поскольку иногда можно приготовить вкусное блюдо, не имея идеальных и классических компонентов.
Тертый сыр высыпаем в тарелку. Салат Цезарь с курицей готов к употреблению. Приятного аппетита!