Цукрова пудра

Цукрова пудра

Цукрова пудра — це цукор, який подрібнюють до стану порошку. Вона активно використовується в кулінарії. Вміщені в ній калій, кальцій і натрій роблять цукрову пудру хорошим помічником серця і нервової системи. Перед вживанням порошок необхідно просіяти, після цього пудра готова до використання.

Страви з цукровою пудрою

Цукрова пудра швидко завоювала популярність серед кулінарів у всьому світі. Цей інгредієнт використовують для створення різних видів глазурі, шоколаду, нею посипають здобні хлібобулочні вироби. Щоб надати крему з яєць або вершків быльшу щільність, в них заведено додавати цукрову пудру. Також цей продукт застосовують як складову для самих різних коктейлів.

Десертне меню, до якого входять фруктово-ягідні салати, теж не обходиться без пудри. Але цікаво, що є й унікальні не солодкі рецепти, наприклад, салат з помідорами та печерицями, при приготуванні якого використовують цукрову пудру.

Інгредієнт настільки прижився, що його додають при варінні варення і джему. Цукрова пудра може зберігатися близько двох років за умови щільно закритої тари. Це необхідно щоб уникнути перенасичення пудри вологою, яка здатна їй нашкодити.

Досить часто пудру використовують замість звичайного цукру, оскільки завдяки дрібному помолу, цей інгредієнт швидше з'єднується з іншими продуктами, і в результаті страва отримує однорідну, еластичну структуру. Існує багато рецептів страв з цукровою пудрою, де цей продукт є одним з важливих інгредієнтів. Це можуть бути різні креми, приготовані зі збитими вершками, маслом і яєчними білками, а також глазур для прикрашання здобної випічки. Деякі кулінари для отримання ароматичного ефекту змішують цукрову пудру з ваніллю або корицею. Цукрову пудру можна легко приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно мати лише блендер або кавомолку. Цукровий пісок засипається в чашу блендера і протягом хвилини подрібнюється до стану пудри.

В даному розділі зібрані найпопулярніші рецепти страв з цукровою пудрою, які здивують Вас своєю простотою і смаком.