Глінтвейн із гострим перцем

Для того, щоб приготувати глінтвейн із перчинкою, нам знадобиться червоне сухе вино, вода, гострий перець, кардамон, гвоздика, запашний перець, чорний перець, палички кориці та мед.

Спочатку наріжемо перчик на чотири частини. Змолоти спеції. Якщо вам буде зручніше, можете заздалегідь купити уже готові мелені спеції. Складемо все в каструлю.

Заливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь.

Нашу основу для глінтвейну потрібно довести до кипіння. Переливаємо в окремий посуд, щільно накриваємо кришкою і даємо настоятися 5-10 хвилин.

Переливаємо вино в каструлю і ставимо на вогонь. Його потрібно нагріти до 75 градусів. Доводити до кипіння не потрібно.

Тепер спеції, що настоялися, додамо назад у вино. Можете процідити на сито і додати тільки воду, а якщо вам подобається насиченість смаку і спеції в келиху глінтвейну, можете сміливо залишати.

Глінтвейн майже готовий. Візьміть відповідну прозору склянку, покладіть мед і залийте гарячим глінтвейном. Ретельно перемішайте, щоб розчинити мед. Глінтвейн готовий. Можете сміливо пробувати та пригощати друзів. Смачного!