Курячі сердечка у вершках: виходять дуже м'якими та соковитми
Курячі сердечка – це не лише дуже бюджетний, але й смачний продукт. Його лише потрібно правильно готувати. Текстура досить щільна та туга. Тому для розм'якшення ідеально підходить тушкування у вершках. Особливо смачно зі спеціями та зеленню.
Ідея приготування курячих сердечок у вершковому соусі опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- 500 г курячих сердечок
- 1 цибулина
- 1 морква
- 200 мл 10% вершків
- 1 ст.л. борошна
- прованські трави, перець, сіль
- кріп
Спосіб приготування:
1. На оливковій олії обсмажуємо цибульку до золотистості та додаємо мілко нарізану моркву.
2. Перемішуємо та готуємо до напівготовності моркви.
3. Додаємо очищені сердечка, перемішуємо та готуємо 10 хв (вони мають посвітлішати).
4. До теплих вершків додаємо спеції та сіль та заправляємо ними сердечка.
5. Перемішуємо та готуємо 15 хвилин на середньому вогні до загустіння соусу.
6. Посипаємо кропом та перемішуємо.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: