Смажені стегенця на сковороді

Спочатку миємо курячі стегенця. Відрізаємо жир та зайву шкірку. Витираємо м’ясо паперовими рушниками, а потім кожне стегно розрізаємо на дві частини.

На плиті розігріваємо сковорідку з будь-якою рослинною олією. Потім сюди кладемо шматочки курки.

У сковорідці м’ясо щедро солимо та перчимо.

Накриваємо сковорідку з м’ясом кришкою і готуємо приблизно впродовж 20-25 хвилин на великому вогні.

Після цього курку перевертаємо на інший бік. М’ясо потрібно трішки посолити та поперчити, а потім накрити кришкою і готувати ще 15 хвилин.

Паралельно чистимо часник. Пропускаємо його через прес або натираємо на дрібній тертці. Кладемо часник у невелику тарілку, куди вливаємо трішки води.

Отриманою масою поливаємо курячі стегенця. Накриваємо сковорідку кришкою, і буквально через хвилину стегенця можна подавати до столу. Смачного!