Смажені стегенця у вершковому соусі

Інна Чернікова

Інна ЧерніковаВсі рецепти повара

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачні курячі стегенця у вершковому соусі. М’ясо виходить ніжним, м’яким та надзвичайно ароматним. Така страва має ідеальні характеристики, тому підійде до будь-якого гарніру.

Інгредієнти

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Часник1 зуб.

Курячі стегенця4 шт.

Сметана2 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Зеленьза смаком

Ціна:низька

Приготування

Спочатку миємо м’ясо і підготовлюємо овочі. Зокрема, чистимо моркву, цибулю та часник. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і кладемо сюди подрібнену цибулю.

Поки цибуля смажиться, нам знадобиться одна середня за розміром морквина. Натираємо її на дрібній тертці.

Коли цибуля стала трішки прозорою, до неї висипаємо натерту моркву. Усе гарненько перемішуємо і продовжуємо смажити.

Далі нам знадобиться часник. Його потрібно натерти на дрібній тертці, а потім перекласти в сковорідку. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо овочі 5 хвилин.

Через зазначений час на овочі викладаємо стегенця. До м’яса додаємо дві столові ложки сметани.

Сметану, м’ясо та смажені овочі потрібно ретельно перемішати і залити окропом.

Далі всі інгредієнти солимо та перчимо і знову ретельно перемішуємо. Продовжуємо готувати страву на середньому вогні.

Миємо зелень (ми використовуємо кріп). Подрібнюємо її ножем і висипаємо до м’яса. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на невеликому вогні до готовності.