Відео дня
Мариновані помідори з гірчицею на зиму: рецепт смачної закуски
Домашні мариновані помідори – найкраща зимова закуска, яку можна готувати з гірчицею, листям ягід, а також з огірками та дуже смачно буде з буряком. Для того, щоб помідори в процесі приготування не приварилися в кашу, потрібно обрати для консервації не великі плоди, і дуже важливо, щоб вони були пружними.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних маринованих помідорів з оцтом, часником та гірчицею в зернах.
Інгредієнти:
- помідори – 5 кг
- вода – 5 л
- сіль – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- оцет – 1 склянка
- гірчиця у зернах – 3 ст. л.
- часник – у кожну банку по 1-2 зуб.
- листя хрону
- кріп
- запашний перець
Спосіб приготування:
1. Помідори промийте. На дно банок викладіть листя, кріп, перець, часник та зверху помідори. Залийте окропом, накрийте кришками банки і дайте постояти 10 хвилин.
2. Маринад: до киплячої води додайте сіль, цукор, оцет і гірчицю в зернах. Перемішайте і дайте покипіти 3-5 хвилин.
3. З банок злийте воду та залийте помідори маринадом. Банки відразу щільно закрийте кришками, дайте охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: