Мариновані помідори з гірчицею на зиму: рецепт смачної закуски

1 хвилина
3,3 т.
Помідори на зиму

Домашні мариновані помідори – найкраща зимова закуска, яку можна готувати з гірчицею, листям ягід, а також з огірками та дуже смачно буде з буряком. Для того, щоб помідори в процесі приготування не приварилися в кашу, потрібно обрати для консервації не великі плоди, і дуже важливо, щоб вони були пружними.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних маринованих помідорів з оцтом, часником та гірчицею в зернах.

Рецепт помідорів

Інгредієнти:

  • помідори – 5 кг
  • вода – 5 л
  • сіль – 1 склянка
  • цукор – 1 склянка
  • оцет – 1 склянка
  • гірчиця у зернах – 3 ст. л.
Відео дня
  • часник – у кожну банку по 1-2 зуб.
  • листя хрону
  • кріп
  • запашний перець

Спосіб приготування:

1. Помідори промийте. На дно банок викладіть листя, кріп, перець, часник та зверху помідори. Залийте окропом, накрийте кришками банки і дайте постояти 10 хвилин.

Як смачно приготувати помідори з гірчицею на зиму

2. Маринад: до киплячої води додайте сіль, цукор, оцет і гірчицю в зернах. Перемішайте і дайте покипіти 3-5 хвилин.

Маринад для помідорів

3. З банок злийте воду та залийте помідори маринадом. Банки відразу щільно закрийте кришками, дайте охолонути.

Готові помідори на зиму з гірчицею та часником

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти