МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани "закусочні"

Мариновані баклажани "закусочні" - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Закуска з баклажанів - дуже популярна страва. Є багато варіацій його приготування. Пропонуємо вам експрес рецепт приготування такої закуски. У цьому рецепті мінімум інгредієнтів і максимум смаку. На приготування такої закуски у вас піде дуже мало часу, але ви зможете довго насолоджуватися ароматом гострих баклажанів.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг

Яблучний оцет 100 мл

Сіль 2 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Вода 1 л

Рослинна олія 5 ст. л.

Часник 5 зубочків

Чорний перець горошок 12 шт

Зелень 1 пучок

Перець червоний мелений за смаком

Приготування

Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 1 1
Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 2 2
Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 3 3
1

З баклажанів зніміть шкірку, тоді смак буде більш ніжний. Наріжте невеликими кубиками.

2

Візьміть каструлю і поставте на увімкнену плиту, налийте воду. Коли вода стане теплою, додайте яблучний оцет.

3

Додайте цукор, сіль, перець горошком і дайте маринаду закипіти.

Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 4 4
Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 5 5
Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 6 6
4

Потім додайте нарізані баклажани в киплячий маринад і варіть 7 хвилин.

5

Коли баклажани готові, процідіть їх через друшляк.

6

Наріжте петрушку, кріп і кінзу, часник дрібно натріть і додайте олію. Все ретельно перемішайте.

Мариновані баклажани "закусочні" - Крок 7 7
Смачного!
7

В баклажани додаємо заправку з зелені і перемішуємо. Наша закуска готова.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати