ЗакускиМариновані баклажани

Мариновані баклажани "закусочні"

4
15
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані баклажани

Закуска з баклажанів – дуже популярна страва. Є багато варіацій його приготування. Пропонуємо вам експрес-рецепт приготування такої закуски. У цьому рецепті мінімум інгредієнтів і максимум смаку. На приготування такої закуски у вас піде дуже мало часу, але ви зможете довго насолоджуватися ароматом гострих баклажанів.

Інгредієнти

Баклажан1 кг
Яблучний оцет100 мл
Сіль2 ст. л.
Цукор2 ст. л.
Вода1 л
Рослинна олія5 ст. л.
Часник5 зубочків
Чорний перець горошок12 шт.
Зелень1 пучок
Перець червоний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

З баклажанів зніміть шкірку, тоді смак буде ніжнішим. Наріжте невеликими кубиками.

cook step
2

Візьміть каструлю і поставте на увімкнену плиту, налийте воду. Коли вода стане теплою, додайте яблучний оцет.

cook step
3

Додайте цукор, сіль, перець горошком і дайте маринаду закипіти.

cook step
4

Потім додайте нарізані баклажани в киплячий маринад і варіть 7 хвилин.

cook step
5

Коли баклажани готові, процідіть їх через друшляк.

cook step
6

Наріжте петрушку, кріп і кінзу, часник дрібно натріть і додайте олію. Все ретельно перемішайте.

cook step
7

В баклажани додаємо заправку із зелені та перемішуємо. Наша закуска готова.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти