Що приготувати з гарбуза, крім супу: 2 незвичних страви

Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
FoodOboz
65,1 т.
Що приготувати з гарбуза

Безумовно головний осінний овоч – корисний гарбуз, який стане чудовою основою для багатьох страв. З нього можна зробити теплий салат, кашу, смачні млинці, запекти з корицею, приготувати суп, додати в пироги, зробити пряні напої й солодкі цукати.

Редакція FoodOboz підготувала для вас добірку з 2 смачних й не банальних страв з гарбуза, які стануть ідеальними варіантами обіду й вечері, рецептами яких поділився Джеймі Олівер на своєму YouTube-каналі.

1. Запечена куряча грудка з гарбузом

Куряча грудка з гарбузом

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 1 шт.

  • гарбуз – 1/4 шт.

  • оливкова олія – 1-2 ст. л.

  • вершки – 1-2 ст. л.

  • сіль – за смаком

  • майоран – 2 гілочки

  • мелений чорний перець – за смаком

  • червоний перець чилі – дрібка

  • мелений мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Насамперед – добре натріть грудку перцем, сіллю й подрібненим майораном.

  2. З чилі видаліть насіння й наріжте дрібними часточками.

  3. Грудку перекладіть у форму для запікання, посипте чилі.

  4. Гарбуз також наріжте дрібними слайсами й помістіть в форму.

  5. Додайте в форму вершки, посипте мускатним горіхом, посоліть та поперчіть.

  6. Добре побрискайте все оливковою олією й поставте запікатися на 25-35 хвилин при 200 С.

2. Запечений гарбуз з беконом

Запечений гарбуз з беконом

Інгредієнти:

  • гарбуз – 1 кг

  • бекон – 6 скибочок

  • часник – 3-4 зуб.

  • розмарин – 4-6 гілочок

  • оливкова олія – 1 ст. л.

  • мелений чорний перець – за смаком

  • перець чилі мелений – за смаком

  • сіль – за смаком

  • коріандр – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте й розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння, поріжте часточками.

  2. Викладіть на деко, посипте меленим чилі, сіллю й перцем.

  3. Туди ж додайте часник, але не очищений, а також розмарин й бекон.

  4. Зверху полийте всі інгредієнти маслом, перемішайте.

  5. Зверху покладіть бекон та поставте в духовку на 30 хвилин при 200 С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :