Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

Свинячі реберця– це дуже соковите та в міру жирне м'ясо. Але під час приготування дуже важливо поєднати продукт з правильними інгредієнтами, щоб не зробити його жорстким. І на цей випадок чудово підходить пиво. 

Ідея приготування свинячих реберець у пиві опублікована на сторінці фудблогера Дмитра з ніком (dmytro.bakhmetyev) в Instagram. М'ясо має дуже пікантний смак і чудово відстає від кістки. 

Інгредієнти:

• свинячі ребра – 1 кг
• пиво світле – 330 мл

Відео дня

• соєвий соус – 70 г
• часник – 3-4 зубчики
• сіль – 1/2 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• спеції (паприка, перець, коріандр)

Спосіб приготування:

1. Очистити ребра та нарізати на шматочки.

2. Обсмажити на сковороді до скоринки з двох сторін.

3. Далі додати пиво, соєвий соус, нарізаний часник, сіль, цукор та спеції.

4. Довести до кипіння.

5. Тушкуємо під закритою кришкою поки соус не загусне. Це виходить приблизно 90 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопля з ребрами в духовці
• Свинячі реберця в соусі барбекю
• Ребра у сливовому в маринаді