Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

2 хвилини
8,3 т.
Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

Свинячі реберця– це дуже соковите та в міру жирне м'ясо. Але під час приготування дуже важливо поєднати продукт з правильними інгредієнтами, щоб не зробити його жорстким. І на цей випадок чудово підходить пиво. 

Ідея приготування свинячих реберець у пиві опублікована на сторінці фудблогера Дмитра з ніком (dmytro.bakhmetyev) в Instagram. М'ясо має дуже пікантний смак і чудово відстає від кістки. 

Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

Інгредієнти:

  • свинячі ребра – 1 кг
  • пиво світле – 330 мл
Відео дня
  • соєвий соус – 70 г
  • часник – 3-4 зубчики
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • цукор – 1 ч.л.
  • спеції (паприка, перець, коріандр)

Спосіб приготування:

Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

1. Очистити ребра та нарізати на шматочки.

Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

2. Обсмажити на сковороді до скоринки з двох сторін.

Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

3. Далі додати пиво, соєвий соус, нарізаний часник, сіль, цукор та спеції.

4. Довести до кипіння.

Соковиті смажені реберця в пиві: готуються просто на сковорідці

5. Тушкуємо під закритою кришкою поки соус не загусне. Це виходить приблизно 90 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти