Як приготувати жульєн у млинцях: варіант гарячого на святковий стіл

2 хвилини
11,6 т.
Як приготувати жульєн у млинцях: варіант гарячого на святковий стіл

Жульєн свого часу придумали на той випадок, коли потрібно небанально приготувати курку та гриби. А для того, щоб страва виглядала ефектно та святково, її можна подати у млинцях – бездоганна гаряча страва для гостей.

Рецептом жульєну в млинцях поділилася фудблогерка cooking_with_gala. Опубліковано в Instagram.

Жульєн у млинцях

Інгредієнти:

Для млинців:

  • яйця – 5 шт.

  • цукор – 1 ч. л.

  • сіль – 1\2 ч. л.

  • олія – 50 мл

  • молоко – 100 мл

  • вода – 200 мл

  • борошно – 250 мл

Для начинки:

Відео дня
  • варене куряче філе – 250 г

  • масло – 50 г

  • цибуля – 1 шт.

  • печериці – 400 г

  • вершки 30% – 150 мл

  • сир – 250 г

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Для приготування млинців потрібно з`єднати всі інгредієнти по черзі, крім води. Перемішати та залишити на 30 хвилин.

Приготування млинців

2. Перед приготуванням додати воду. Посмажити млинці.

3. Для приготування начинки потрібно подрібнити й поставити смажитися цибулю.

4. Порізати печериці та додати до цибулі. Тушкувати під кришкою 8 хвилин.

Приготування начинки

5. Відварене філе порізати й додати до грибів.

6. Додати сіль, перець та вершки. Тушкувати ще 2 хвилини.

7. Натерти сир і додати до начинки.

Формування мішечків

8. Викласти начинку в центрі млинця і зібрати у мішечок. Зав`язати сиром косичкою чи стеблами зеленої цибулі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти