![Гамбургер вдома](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/ga1.jpg?size=636x424)
Ні для кого не секрет, що фаст-фуд - це далеко не корисна їжа, навіть, скоріше, шкідлива. Але якщо приготувати її вдома, ви хоча б зможете бути впевнені в якості отриманої страви.
Булочки для гамбургерів, звичайно, краще всього теж приготувати самостійно. Але якщо у вас немає на це часу, можна використати покупні вироби. Домашні гамбургери універсальні ще й тим, що покласти туди можна ті інгредієнти, які вам до душі. Якщо, наприклад, ви не любите цибулю, то її можна зовсім не використовувати. Це стосується й інших допоміжних елементів страви.
Інгредієнти
Булочка для бургера4 шт. |
Помідор2 шт. |
Цибуля1 шт. |
Яловичина400 г. |
Бекон100 г. |
Часник2 дол. |
Яблучний оцет1 ст.л. |
Кетчуп2 ст.л. |
Перець чилі1/3 шт. |
СільЗа смаком |
Мариновані огірки2 шт. |
Листя салату4 шт. |
Сир твердий150 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-437.png)
Почнемо приготування гамбургера з підготовки фаршу для котлети. Яловичину потрібно нарізати на невеликі шматки, після чого подрібнити у блендері.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-438.png)
Бекон також слід подрібнити в блендері, обсмажити його до скориночки, подрібнити ножем і відправити до фаршу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-439.png)
Потім необхідно подрібнити часник, цибулю і пасерувати до прозорості цибулі на олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-440.png)
Коли цибуля підсмажиться, потрібно влити яблучний оцет, кетчуп, подрібнений перець чилі та долити трохи кетчупу, розведеного водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-441.png)
У підготовлений раніше фарш потрібно всипати сіль і почати формувати котлети, змастивши руки олією. Котлета повинна бути товщиною з долоньку і розміром підходити для булочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-442.png)
Сковорідку треба розігріти, влити олію і відправити котлету обсмажуватися, поки вона не буде готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-443.png)
Далі слід нарізати кільцями цибулю, помідор і маринований або солений огірок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-444.png)
Після цього можна формувати гамбургер. Булочку потрібно розрізати, підсмажити з внутрішньої сторони на сухій сковорідці, намазати нижню частину приготованим соусом та покласти лист салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/9/screenshot-445.png)
На лист салату потрібно помістити котлету, 1-2 шматочків сиру, по черзі - помідор, огірок, цибулю, знову лист салату і накрити все намащеною соусом верхньою частиною булки.