Класичні крокети з сиром
Існує безліч рецептів крокетів. Проте найбільшу популярність має рецепт класичних крокетів із сиром. Вони легкі у приготуванні, містять прості інгредієнти, швидко готуються, але попри це радують і дітей, і дорослих.
Відео
Інгредієнти
Варена картопля 1 кг
Яєчні жовтки 2 шт.
Мускатний горіх за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Чистимо її, а потім за допомогою кухонного товкача перетворюємо на однорідне пюре.
В окрему невелику тарілку викладаємо жовтки, трішки солі та чорного меленого перцю. Збиваємо все виделкою й додаємо в картопляне пюре.
Тепер сюди додаємо мускатний горіх і натертий на дрібній тертці твердий сир. Усе ретельно перемішуємо.
4
5
6
На наступному етапі зволожуємо руки рослинною олією і ліпимо крокети циліндричної форми. Вкладаємо їх на плоску поверхню.
Після цього в одну тарілку всипаємо панірувальні сухарі, а в іншу розбиваємо яйця. Збиваємо їх віничком до однорідності.
Далі в яйця викладаємо крокети. Потім їх посипаємо панірувальними сухарями. Повторюємо дії з усіма крокетами.
7
8
Смачного!
У сотейник вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її до 180-190 градусів. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої хрусткої скоринки.
Ну от і все – крокети готові. Смачного вам та вашим рідним!
Схожі рецепти
