МоваЯзык
Головна Блоги

Класичні крокети з сиром

Класичні крокети з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Крокети
Поділитися

Існує безліч рецептів крокетів. Проте, найбільшою популярністю користується рецепт класичних крокетів із сиром. Вони легкі у приготуванні, містять прості інгредієнти, швидко готуються, але попри це радують і дітей, і дорослих.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 1 кг.

Яєчні жовтки 2 шт.

Мускатний горіх За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сир "Пармезан" 100 г.

Яйця 2 шт.

Панірувальні сухарі Для панірування

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Класичні крокети з сиром - Крок 1 1
Класичні крокети з сиром - Крок 2 2
Класичні крокети з сиром - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Чистимо її, а потім за допомогою кухонного товкача перетворюємо в однорідне пюре.

2

В окрему невелику тарілку відправляємо жовтки, трішки солі та чорного меленого перцю. Збиваємо все виделкою і відправляємо в картопляне пюре.

3

Тепер сюди додаємо мускатний горіх і натертий на дрібній тертці твердий сир. Усе ретельно перемішуємо.

Класичні крокети з сиром - Крок 4 4
Класичні крокети з сиром - Крок 5 5
Класичні крокети з сиром - Крок 6 6
4

На наступному етапі зволожуємо руки рослинною олією і ліпимо крокети циліндричної форми. Вкладаємо їх на плоску поверхню.

5

Після цього в одну тарілку всипаємо панірувальні сухарі, а в іншу відправляємо яйця. Збиваємо їх вінчиком до однорідності.

6

Далі в яйця відправляємо крокети. Потім їх посипаємо панірувальними сухарями. Повторюємо дії з усіма крокетами.

Класичні крокети з сиром - Крок 7 7
Класичні крокети з сиром - Крок 8 8
Смачного!
7

У сотейник вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її до 180-190 градусів. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої хрусткої скоринки.

8

Ну от і все – крокети готові. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати