Класичні крокети з сиром
Існує безліч рецептів крокетів. Проте, найбільшою популярністю користується рецепт класичних крокетів із сиром. Вони легкі у приготуванні, містять прості інгредієнти, швидко готуються, але попри це радують і дітей, і дорослих.
Відео
Інгредієнти
Варена картопля 1 кг.
Яєчні жовтки 2 шт.
Мускатний горіх За смаком
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Чистимо її, а потім за допомогою кухонного товкача перетворюємо в однорідне пюре.
В окрему невелику тарілку відправляємо жовтки, трішки солі та чорного меленого перцю. Збиваємо все виделкою і відправляємо в картопляне пюре.
Тепер сюди додаємо мускатний горіх і натертий на дрібній тертці твердий сир. Усе ретельно перемішуємо.
4
5
6
На наступному етапі зволожуємо руки рослинною олією і ліпимо крокети циліндричної форми. Вкладаємо їх на плоску поверхню.
Після цього в одну тарілку всипаємо панірувальні сухарі, а в іншу відправляємо яйця. Збиваємо їх вінчиком до однорідності.
Далі в яйця відправляємо крокети. Потім їх посипаємо панірувальними сухарями. Повторюємо дії з усіма крокетами.
7
8
Смачного!
У сотейник вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її до 180-190 градусів. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої хрусткої скоринки.
Ну от і все – крокети готові. Смачного вам та вашим рідним!
Схожі рецепти
