Курка, фарширована чорносливом і яблуками

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати фаршировану курку за оригінальним рецептом – ми вам у цьому допоможемо, адже сьогодні підготували для вас рецепт курки, фаршированої яблуками та чорносливом. М’ясо та начинка матимуть неперевершений аромат та смак. Окрім цього, завдяки деяким спеціям наша курка матиме апетитну рум’яну скоринку.

Інгредієнти

Курка1 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Медза смаком

Бальзамічний оцетза смаком

Мед3-4 ст. л.

Яблука2 шт.

Чорнослив200 г

Приготування

Спочатку нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками курку.

Після цього змішуємо сіль та перець. Додаємо сюди трішки бальзамічного оцту і натираємо птицю цією сумішшю.

Далі нам знадобиться рідкий мед. За допомогою силіконового пензлика змащуємо курку медом по всій поверхні. Залишаємо маринуватися впродовж години.

Тепер чистимо яблука. Видаляємо з них серединки, а м’якоть нарізаємо на шматочки середнього розміру. Кожен шматок обмокуємо в меді, а потім фаршируємо курку.

Чорнослив також обмокуємо в меді і відправляємо в курку. Закріплюємо курку за допомогою зубочистки.

Після цього курку загортаємо у фольгу, кладемо у форму для випікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

Через годину з курки знімаємо фольгу. Тепер потрібно відправити її в духовку на 30 хвилин. За бажанням одночасно можна приготувати яблука, фаршировані чорносливом. Для цього з яблук вирізаємо серединки, кладемо чорнослив, додаємо трішки цукру і накриваємо його чорносливом. Відправляємо в духовку разом з куркою на пів години.