МоваЯзык

Курка, фарширована гречкою

Курка, фарширована гречкою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Курка, фарширована гречкою, сподобається не лише усім любителям запеченої птиці. Страва матиме неперевершений аромат, апетитний вигляд і надзвичайний смак. Але попри свою досконалість, страва абсолютно легка у приготуванні.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 шт.

Сметана 200 г

Гірчиця (готова) 1 ст. л.

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Часник 6 зуб.

Гречана крупа 1 склянка

Вода 2 склянки

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Рослинна олія для смаження

Приготування

Курка, фарширована гречкою - Крок 1 1
Курка, фарширована гречкою - Крок 2 2
Курка, фарширована гречкою - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно зварити гречку. Для цього ми її промиваємо і відправляємо в каструлю. Вливаємо сюди дві склянки води. Варимо її до того часу, поки гречка буде практично готова.

2

Тепер чистимо часник, цибулю та моркву. 3 зубчики часнику нарізаємо на маленькі шматочки. Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо на кубики невеликого розміру. Відправляємо їх у розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо до золотистості.

3

Далі до овочів у сковорідку відправляємо варену гречку. Ретельно все перемішуємо.

Курка, фарширована гречкою - Крок 4 4
Курка, фарширована гречкою - Крок 5 5
Курка, фарширована гречкою - Крок 6 6
4

На наступному етапі приготуємо соус для курки. Для цього в окрему тарілку відправляємо сметану та гірчицю. Жирність сметани не має значення.

5

В отриману масу додаємо чорний мелений перець, улюблені спеції, а також пропущений через прес часник. Ретельно все перемішуємо.

6

Після цього миємо курку. Втираємо в неї сіль, а потім покриваємо приготовленим соусом. Зауважте, що всередину птиці потрібно додати і сіль, і соус.

Курка, фарширована гречкою - Крок 7 7
Курка, фарширована гречкою - Крок 8 8
Курка, фарширована гречкою - Крок 9 9
7

Тепер нашу курку фаршируємо гречкою з овочами. Щільно утрамбовуємо начинку ложкою.

8

Закріплюємо начинку у курці за допомогою зубочисток. Відправляємо птицю в рукав і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 80 хвилин.

9

Через зазначений час курка готова. Викладаємо її в тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати